芝香紫薯小麻团是道做法简单的美味小吃，颜色漂亮诱人，吃着外脆里软香甜可口，非常受小朋友们的喜欢。而且也是休闲、旅游时的消遣佳品。自己在家做的话，虽然费些事，但用油健康，配料也干净卫生，吃着更安全放心了。下面问道美食网就教大家漂亮好吃的芝香紫薯小麻团如何做的具体方法。

芝香紫薯小麻团做法：

1、紫薯洗净，煮熟做成紫薯泥。紫薯泥一般比较干，可加适量的牛奶或水调和一下。

2、紫薯泥中加入糯米粉，和成软硬适量的紫薯面团，醒发10分钟。

3、将醒好的面团，揪成许多个小挤子，再一个个揉圆成团子生坯。

4、把揉好的团子放到白芝麻里面，粘上白芝麻。

5、锅中放油，放入紫薯麻团，小火炸至麻团浮起来即可。

成品图：

做法中的美味小技巧：

1、喜欢口感更软糯点的，可以适当多加点牛奶，多放点糯米粉。

2、大家也可以将紫薯换成红薯来做，就成了另一款美味的麻团了。

芝香紫薯小麻团的做法就介绍到这里了，自己在家做多好啊，不仅能调甜度，还能做出不同的口感。有兴趣的朋友可以把紫薯分成两份，一份少放糯米粉，一份多放，这样就能同时享受到酥脆和软糯两种口感了。