问生活

菜单

地方特色:煎荷包蛋

煎荷包蛋
难度:新手尝试

主料:鸡蛋

配料:洋葱圈,油

作者:荷蛋

时间:2023-12-14

煎荷包蛋做法介绍

怎么样煎荷包蛋最漂亮又好吃呢?今天我们教给大家一个巧用洋葱来煎也漂亮荷包蛋的方法,很简单切很实用的小技巧哟。

煎荷包蛋的方法:

1、将洋葱去皮洗净。

2、把洋葱去头去尾横面切成适当宽度的圈。

3、将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

4、在平底锅中放入适量油加热。

5、取最大的洋葱圈放在平底锅中央。

6、将鸡蛋打入洋葱圈中。

7、用小火加热至蛋液完全凝固。这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟。

8、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周。

9、一个漂亮的荷包蛋就可以轻松做出来了。放一点点盐或者酱油更加好吃。

荷包蛋成品图:

荷包蛋的做法小技巧:

1、一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味;

2、可别小看这两勺热水,它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。

3、由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后如果持续大火,那样鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火;

现在大家知道如何在家中煎出漂亮的荷包蛋了吧,这个方法最适用不过了哟,相当容易的。最后须为大家分享一个 只需3分钟完美打造荷包蛋的方法

专题大全相关荷包蛋
上一篇下一篇
相关【荷包蛋】推荐菜谱
猜您喜欢
相关【荷包蛋】资讯推荐