大头菜肉质根都很嫩,吃起来特别的香,所以又称为香大头,吃的时候可以将老大头菜加在煨菜和汤里。大头菜上端的绿叶可用来作为春季蔬菜,那么大头菜可以做什么菜一起吃呢?问道美食网今天把大头菜的做法大全分享给大家。
大头菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。大头菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲,促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维,可以促进胃肠蠕动。此外,芥菜是眼科患者的食疗佳品。
下面一起来看看大头菜可以做哪些美味的家常菜,我们整合是都是简谱易学的家常菜。
凉拌大头菜
时间:09-27
晚餐如何吃的清淡呢?问道美食网今天给大家介绍这款凉拌大头菜制作方法就是相当清淡的一道美食,大头菜有预防衰老,健脾胃抵虚寒的功效,下面请看如何做凉拌大头菜的方法和技巧。
大头菜炒肉末
时间:09-21
大头菜炒肉末是将大头菜切碎后和肉末一起炒制而成的一道鲜咸有味的小菜,这样一道菜肴不管时做来配米粥食用还是搭配着馒头食用都是很不错的。
大头菜炒粉
时间:09-30
大头菜炒粉这道非常简单的家常小炒,把大头菜切碎和粉丝一起翻炒即可,可以说是一道快手小吃。问道美食网教你如何在家做好吃的大头菜炒粉的制作方法。
大头菜炒西红柿
时间:10-24
大头菜又称香大头,肉质根柔嫩自己一个在在家就做点简单的菜吃,用剩下半个大头菜和西红柿炒在一起这吃,不但颜色很好看,味道酸酸甜甜的也很好吃,也是一道开胃的下饭菜哦,今天就把这款大头菜炒西红柿的做法分享给大家参考一下。
大头菜炒饼
时间:09-17
大头菜炒饼是一道可以当做是主食来食用的美食,有菜有饼,做法简单,吃起来也很美味,只需要简简单单的几步就可以完成,并且还能吃得饱饱的。
大头菜清炖牛肉
时间:10-02
冬天来了又到了大头菜的盛产的季节,大头菜除了用来腌渍泡菜或是凉拌,还可以与猪肉或牛肉来炖煮,不只做法简单,口感与鲜甜度不输给白萝卜。今天给大家介绍这款大头菜清炖牛肉制的制作方法,在此特别提醒一下制作时加些芫荽,能让整个菜的口感更加好吃。
火爆大头菜
时间:08-27
火爆大头菜的家常做法讲解,今天为大家介绍三种大头菜的制作方法,辣椒多少跟据自己口味来定。问道美食网教你好吃的火爆大头菜如何做的方法和技巧。
大头菜炒柿子
时间:09-05
大头菜炒柿子是一道非常适合夏季食用的一道下饭菜,酸酸微辣的味道绝对让你胃口大开,食欲倍增,美美的吃上几碗饭,把这个夏天出汗流失的营养咱都给吃回来。
凉拌大头菜黄瓜
时间:09-01
凉拌大头菜黄瓜是道一分钟就做好的家常菜,夏天吃了清热去火功效特别的显著,成品菜味道酸甜口感脆嫩,吃着感觉清香无比。如何做好吃的凉拌大头菜黄瓜来看教程。
醋溜大头菜
时间:10-04
大头菜盛产的季节,鲜嫩多汁,醋溜酸甜又爽口,高纤低热量,是道消暑开胃的凉拌菜。问道美食网今天就把醋溜大头菜制作方法分享给大家。