每次吃干锅的时候,总是要选上几个鹌鹑蛋,不仅营养丰富,口感滑嫩,而且吃起来不会像吃鸡蛋那样噎人,鹌鹑蛋在做菜的时候一般是作为配菜食用的,像吃米线的时候配上两个,或者装盘,不仅营养,还能起到装饰作用
鹌鹑蛋怎么煮
最好煮成五香的,方法很多,本人一般是凉水里加入适量的盐,把洗净的鹌鹑蛋放入,煮至蛋熟后轻敲蛋体至蛋壳均匀裂缝,放入八角、花椒、陈皮、香叶、孜然、干姜、酱油、冰糖,用量依据个人口味及鹌鹑蛋的量,如果喜欢茶叶的清香,可以依据个人口味加入不同口味的茶叶(本人喜欢茉莉花茶),就成了五项茶叶鹌鹑蛋。
剥皮鹌鹑蛋怎么保鲜
最好加点醋 然后再放入冰箱 跟煮熟的一样的处理哈 不过 都不能放太久 最好不要超过24小时就要消灭掉哈 不然吃了对身体不好
白果糍粑补血汤
时间:11-25
今天给献血或者有平血的朋友们分享一款白果糍粑补血汤,不但味道好喝,有很好的补血作用,这汤中材料非常简单,就是家中常备的食材,白果,鹌鹑蛋,古方红糖,糍粑等。把几款食材混合一煮即可。
卤鸡爪&卤鹌鹑蛋
时间:09-23
卤鸡爪和卤鹌鹑蛋的家常做法讲解教大家怎么做出好吃的卤菜,也跟大家分享自己养老卤的方法和技巧。下面一起来怎么做好吃的卤鸡爪鹌鹑蛋和卤汁的配方。
鹌鹑蛋做的迷你肉丸
时间:11-17
这款用鹌鹑蛋做的迷你肉丸虽然很像苏格兰炸蛋,但其实是健康低脂迷你肉丸,我使用可爱的“鹌鹑蛋”制造惊喜,虽然做小巧料理比较费时又费心,但是小食是种充满疗愈感的玩意。
美容养颜四物鸡汤
时间:11-25
今天这款四物鸡汤田中我加入了党参、当归、黄芪,加是不是很多,一样一片就够了,就让这道普通的汤具有了补中益气、健脾养神、补血养颜、提高免疫力等多种食疗效果,是老少皆宜的滋补佳品;再随意按个人口味加入点鹌鹑蛋、粉丝等配料,满足全家人的口味,喝着鲜美的鸡汤,看着外面飘飘的雪花, 心里、身体都是暖暖的。
猪蹄炖鹌鹑蛋
时间:10-26
这款不用一滴油做出健康护肤抗衰老的猪蹄炖鹌鹑蛋制作时要用新鲜的鹌鹑蛋,色泽光鲜做出来菜色更加漂亮,猪蹄要先焯水后用凉水冲洗这样吃起来口感才更加劲道。
腌咸鹌鹑蛋
时间:11-26
很多人都吃过鹌鹑蛋,鹌鹑蛋 含有丰富的蛋白质和微量元素,非常适合人体食用,鹌鹑蛋吃起来很细腻,具有很好的健脑贡献,而且比鸡蛋更容易被人体所消化,尤其适合老人和孩子食用,但是究竟鹌鹑蛋怎么好呢?今天就跟大家一起分享腌咸鹌鹑蛋的做法。
香菇鹌鹑蛋
时间:09-14
香菇鹌鹑蛋是一道吃起来非常有味儿的美味美食,将鹌鹑蛋和香菇搭配,香上加香,鲜上加鲜,并且吃起来香菇的柔嫩鲜美中带着鹌鹑蛋的美味,十分的爽口。
自制酥皮溏心鹌鹑蛋
时间:10-22
十二道锋味里谢霆锋做的那道酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱金箔,看上去太高大上了,完全都没法复制哈,看到那溏心的鹌鹑蛋实在让人心动,于是自己在家创作了这酥皮溏心鹌鹑蛋,从鱼子酱到酥皮纸,全部自己做,而且真的出来溏心的鹌鹑蛋,下面就把这个制作方法分享给大家,比较简单易学。
虎皮鹌鹑蛋茶树菇
时间:10-27
蛋色金黄、香鲜软嫩的虎皮鹌鹑蛋茶树菇这道菜制作时要先将鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄形成虎皮,然后把茶树菇炒出香味后放入黑木耳和虎皮鹌鹑蛋调味即可,注意先把鹌鹑蛋煮熟后去壳,放入锅中油炸,这样就自然形成了虎皮,因为表面的凸凹不平更容易吸收汤汁的味道,让它与茶树菇同烧以后,蛋色金黄,香鲜软嫩,好吃的不得了。
茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤
时间:11-26
鲜美又滋补的茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤制作时先把鸡块煸炒一下在煮,煮时加入少许红糖味道会更加好喝,这是在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法,那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖,重点记住哟:炒鸡块时加入点红糖, 不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养,一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。经过近一个小时炖煮, 这一锅清香补鼻的茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤就煲好了,不仅养颜又养胃,鲜美极了, 非常适合冬季进补食用。
自制盐焗鹌鹑蛋
时间:10-20
今天用平底锅做一款盐焗鹌鹑蛋,这可是七宝古镇的经典小吃,自己在家做也超级简单,而且可以说是懒人版的做法了,最主要的就是有海盐或者粗粒盐,我觉得用平底锅或者烤箱都可以的,下面把制作方法分享给大家。
鹌鹑蛋烧排骨
时间:08-27
鹌鹑蛋烧排骨的家常做法讲解。鹌鹑蛋烧排骨的做法非常的简单,这是一道色泽油亮香味浓郁、高蛋白低脂肪的营养排骨菜。一起来看下问道美食网的鹌鹑蛋烧排骨的做法过程吧。
红烧肉丸子内包鹌鹑蛋
时间:10-19
在家做红烧肉丸很多人都会做,今天我们改变一下制作方法,在肉丸子里负包一个鹌鹑蛋,样式更加漂亮,口感更加好吃,下面一起来看看这款红烧肉丸子内包鹌鹑蛋制作方法吧。
肉酱面包盅
时间:12-03
高档星级酒店吃了一道肉酱面包盅惊艳了全场,造型别致味道超赞,味道超好,与于回家自己在家试做一下,我用玛芬蛋糕连模翻过来当做面包底,用上好的牛肉和蕃茄做了超级好吃的牛肉酱,又改良加了一个溏心鹌鹑蛋非常好吃。下面就把这个肉酱面包盅制作图文教程分享给大家。
番茄鹌鹑小蘑菇
时间:11-06
番茄鹌鹑小蘑菇是一道色美味鲜且营养丰富的儿童营养餐,用番茄、鹌鹑蛋和西兰花一起做成绿地小蘑菇的造型,漂亮又可人,让孩子们一看就特别喜欢且食欲大增,具体如何做好吃详见教程。
鸳鸯鹌鹑蛋
时间:09-01
鸳鸯鹌鹑蛋营养价值很高,是一道适合儿童,体质虚弱,营养不良,气血不足等众多人群的大众菜谱,也是老年人强筋壮骨,补益五脏的不错选择。
香糟卤鹌鹑蛋
时间:11-05
鹌鹑蛋是儿童益智补脑的佳品,如果妈妈们在放暑假期间学做一道香糟卤鹌鹑蛋来给孩子吃,既补脑又能促进孩子们的身体发育。怎么做鹌鹑蛋更好吃呢?详见做法教程。
茶香鹌鹑蛋
时间:11-05
茶香鹌鹑蛋家常做法极其简单,就是厨房新手也能做的得心应手,偶尔煮上一锅茶香鹌鹑蛋不仅能充饥,而且能补充营养。
茄汁鹌鹑蛋
时间:09-07
茄汁鹌鹑蛋是一道酸辣可口,营养十分丰富的菜肴,多吃鹌鹑蛋可以健脑补神,增强大脑的记忆力,对于学习压力大而感到头疼乏力的孩子们有着很好的食疗效果呢。
星星蛋煎豆腐
时间:11-10
星星蛋煎豆腐,一道超级萌的营养菜,相信光是从表外就足够吸引宝宝眼球了,加之鹌鹑蛋营养丰富,味道好,一定可以让你家宝宝爱上吃饭。妈妈们赶快动手做起来吧。
五香鹌鹑蛋
时间:02-25
五香鹌鹑蛋与秘制茶叶蛋相比,味道一样的好,卖相与口感都相对清爽很多,一小勺白酒更是点睛之笔,不喜欢酒味的朋友可以不加。鹌鹑蛋营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蘑菇盅
时间:09-24
今天图文详解给大家带来的这道鹌鹑蘑菇盅的外观远远望上去很像鲍鱼哦,吃起来虽不及鲍鱼的美味,但也是非常的不错的,香菇的鲜、滑加上鹌鹑蛋的美味,甚是不错。
鹌鹑蛋烧肉
时间:11-06
鹌鹑蛋烧肉是道电饭煲美食,有益智补脑,强身壮骨的食补价值,最适合生长发育的儿童们吃,同时也是体虚待补的病人、老人及孕妇们的营养佳肴。下面介绍怎么做鹌鹑蛋烧肉的最营养。
大盆盐焗鹌鹑蛋
时间:10-28
盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃,通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟,这样的盐蛋味道特别香,在海盐里加入八角和花椒,五香味足,很适合初学者,而且盐蛋还有暖胃的功效哦。
鹌鹑蛋啤酒鸡翅
时间:10-25
这款啤酒鸡翅制作时我加入了鹌鹑蛋一起煮,所以改名为鹌鹑蛋啤酒鸡翅,制作时和一般的啤酒鸡翅做法是一样的,只不过多了一种美味的食材,营养更加丰富。
鸡脚烧鹌鹑蛋
时间:11-03
鸡脚烧鹌鹑蛋的家常做法是用鸡脚和鹌鹑蛋搭配的菜肴,营养丰富且不油腻,是适合孕妇们食用的补益菜也是女性朋友们的美容菜。具体做法请看下面的详细做法教程。
虾扯蛋做法和配方
时间:10-31
最近网红虾扯蛋这款小吃可以说红遍整个网络,研究发现原来是以大虾和鹌鹑蛋这两个很营养食材为主要原料制作而成,但做法简单到在家一蒸制就能吃到的美食。
卤味鹌鹑蛋
时间:11-04
卤味鹌鹑蛋这款小吃制作其实很简单,只需要调味料准备即一煮即可,非常可口的休闲的小零食,制作时要注意一开始煮鹌鹑蛋的时候一定是小火,自始至终保持小火一直煮即可。
烤箱版盐焗鹌鹑蛋
时间:10-07
今天教大家用烤箱来做的人气小吃盐焗鹌鹑蛋,真正做到不开火就能完成的盐焗鹌鹑蛋打造一颗鹌鹑蛋的味觉盛宴。
蚝油鹌鹑蛋
时间:10-10
鹌鹑蛋的营养价值非常高, 据说经常吃它可以长寿。蚝油是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料,渗入到鹌鹑蛋里。香味浓郁、口感鲜嫩清爽,一口一个根本停不下来,味道太棒了。
白煮蛋
时间:09-15
今天图文详解给大家介绍的这道白煮蛋可不只是一道简单的白煮蛋哦,它是用鹌鹑蛋和鸡蛋加上胡萝卜一起做成的一道犹如栩栩如生的大鸡和小鸡形状的美食,可以试一下。
鹌鹑蛋烧鸡爪
时间:09-26
今天图文详解给大家介绍的这道鹌鹑蛋烧鸡爪中小小的鹌鹑蛋吸收了鸡爪的肉香和汤水的有味,吃起来格外美味,一口一个,真是不错,做起来也很简单的。
闽南肉粽子的做法和配料
时间:12-17
闽南肉粽是以糯米、粽叶为主要原料,以红葱头为辅料,以五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋为馅料,以五香粉、老抽、生抽、老酒、盐、糖为调料制作而成的食品,口味咸香特别的好吃
普洱鹌鹑蛋
时间:11-13
在家做普洱鹌鹑蛋的时候见意先把鹌鹑蛋煮5分钟放凉后在剥皮会比较方便,普洱茶汤不用煮很久大约2分钟就差不多了,这主要是为了上色,煮时间久了鹌鹑蛋会有苦味。
鹌鹑蛋腐竹烧肉
时间:09-19
鹌鹑蛋腐竹烧肉是将五花肉腌制后放入无油的锅中煸至出油后再放入腐竹、鹌鹑蛋炒制而成的一道菜肴,这样做出来的五花肉吃起来不油腻,并且还使得整道菜肴满满的都是五花肉的香气。
茄汁虎皮鹌鹑蛋
时间:11-13
鹌鹑蛋加入番茄沙司烧制,酸甜美味,孩子很喜欢吃,制作时先把鹌鹑蛋去皮后放油锅炸致起虎皮状,然后用番茄沙司调料调味后即可享用。
香菇排骨面的简单做法
时间:10-30
这款简易版的香菇排骨面特别适合上班族和单身族的快捷早餐,只需5分钟就能完成,面里内容很丰富但前期准备需消耗一些时间,排骨、鹌鹑蛋、香菇, 都是些有营养的食材; 而这道好吃的菜肴, 又转身一变,再加入面条作为主食、青菜作为配料, 这样满满的一大碗,有荤有素又有汤汁,一道菜就可以搞定整顿饭了。
焗烤鹌鹑蛋口蘑
时间:12-02
这道焗烤鹌鹑蛋口蘑,口蘑选择较大的,小的装不下太多馅料,味道就不够丰富,口蘑营养很高,含多种抗病毒成分;富含大量的微量元素硒,有“抗癌之王”的美称,口蘑含有人体必须的8种氨基酸及多种维生素,尼克酸,抗坏血酸等,能提高人体的免疫力,口蘑热量低,也是理想的减肥食品。鹌鹑蛋的营养也是极高的,这两样食材搭配真的是营养味道都好到百分百。
糖醋鹌鹑蛋
时间:09-03
鹌鹑蛋是很多朋友都喜欢吃的一种美食,但是我们最常吃到的是水煮的鹌鹑蛋,感觉没什么爽口的味道,今天就给大家介绍一道糖醋鹌鹑蛋,它酱香浓郁,鲜美可口,是一种美味新吃法。
麻辣鹌鹑蛋
时间:09-25
麻辣鹌鹑蛋是将煮好的鹌鹑蛋回锅加上了辣椒和花椒炒制了一下,这样做出来的鹌鹑蛋吃起来比卤蛋还要有味呢,清香的鹌鹑蛋一口一个,还带着麻辣的味道,很不错。
西红柿木耳烩小蛋
时间:09-09
西红柿木耳烩小蛋是一道用鹌鹑蛋为主材料做成的一道美味菜肴,在做的时候要注意,可以将鹌鹑蛋拍上淀粉更容易炸酥,这样可以避免下锅时溅油。
盐焗鹌鹑蛋
时间:02-25
盐焗鹌鹑蛋的家常做法讲解教你怎么将鹌鹑蛋用最快速的方法做得咸香又好吃,一起来看怎么用盐焗的方法来做营养又好吃的鹌鹑蛋。
盐焗五香鹌鹑蛋
时间:10-13
今天介绍一款甘香诱人的盐焗五香鹌鹑蛋,在家做这个小吃时候要注意鹌鹑蛋煮的时候要用小火,慎防炸裂。一但爆裂就不好吃了,会很盐的哟。
酸甜炸蛋
时间:11-05
酸甜炸蛋的做法极其简单,主要将鹌鹑蛋煮熟去壳油炸再淋上酸甜汁即可。炸过的鸡蛋外脆内嫩,口感特好,酸酸甜甜使人食欲大增。赶快来问道美食网学习下怎么做酸甜炸蛋更好吃的吧。
烤香菇鹌鹑蛋
时间:10-09
在家用烤箱来烤香菇鹌鹑蛋的时候最好新鲜香菇,肥嫩多汁,这样不但能把鹌鹑蛋全包在里面,而且口感特别好吃,要挑形状好一点的香菇。
桂花腐乳鹌鹑蛋
时间:09-24
桂花腐乳鹌鹑蛋是鹌鹑蛋一种既漂亮又美味的吃法,做好的鹌鹑蛋色泽红润诱人,吃起来带着腐乳的鲜咸味道和桂花的芳香气息,很是不错的呢。
香菇酿鹌鹑蛋
时间:11-17
香菇酿鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,口感软嫩,是一道非常适合孩子和老人的健康美食,在家做这个菜时香菇梗时要小心,不能把香菇伞弄破了,否则蛋液会流出,最后淋入水淀粉勾芡会让菜色更加漂亮。
红烧鹌鹑蛋狮子头
时间:11-03
红烧鹌鹑蛋狮子头的家常做法中肉馅可以随意选择,在捏狮子头的时候最好把播放心粘些油在搓丸子,这样不会粘手。为了让不整道菜色更加漂亮在焯烫青菜时,水中加一点油和盐,味道和色泽会更好。
排骨烧鹌鹑蛋
时间:09-26
排骨烧鹌鹑蛋中排骨吃起来干香鲜美有味,鹌鹑蛋有着自身美味的同时吸收了排骨的肉香,吃起来惹味十足,要想将这道菜肴做的好吃请看下面的做法。
鹌鹑蛋红烧肉
时间:02-27
鹌鹑蛋红烧肉的家常做法讲解以图文结合的方式同大家分享怎么做出色香味儿俱全的鹌鹑蛋红烧肉,包含3招搞定好吃不油腻的红烧肉做法窍门,下面一起来看怎么用鹌鹑蛋做美味的红烧肉。
十二道锋味酥皮鹌鹑蛋
时间:11-10
这款酥皮鹌鹑蛋的做法是摘自浙江卫视十二道锋味(第六期)锋味厨房里面讲解的酥皮鹌鹑蛋,这道菜的精华就是鹌鹑蛋在经过水煮、剥皮、油炸后还依然保持溏心。请看下文详细制作方法,附视频教程。
麻辣香卤鹌鹑蛋
时间:09-16
麻辣香卤鹌鹑蛋是一道非常美味的美食,做好的鹌鹑蛋,一口一个,香辣有味的味道十分的惹人喜爱,用来当作下酒菜也是很不错的呢,值得大家一试。
回锅鹌鹑蛋
时间:11-13
鹌鹑蛋最常见的吃法就是卤,吃多了也会觉得没味道,幸福的林冰作者教给我们一道回锅鹌鹑蛋,做法简单味道相当的好吃,制作时把鹌鹑蛋先煎后炒,加上点儿老妈自己做的豆豉,又香又下饭。
可乐虎皮蛋
时间:11-05
可乐虎皮蛋的家常做法讲解。这道菜的原料是鹌鹑蛋和土鸡蛋,是一道看着皱似虎皮吃着香浓又营养很受小孩喜欢的佳肴。好吃的可乐虎皮蛋如何做请看问道美食网的详细教程吧。
红烧肉鹌鹑蛋
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道红烧肉鹌鹑蛋看起来色泽明亮红润诱人,成品中有吸收了五花肉油脂与肉香的小小鹌鹑蛋一口一个,还有吃起来油而不腻的干香五花肉,美味。
火腿肠南瓜鹌鹑蛋
时间:03-07
火腿肠南瓜鹌鹑蛋是一道用简单实惠的食材搭配的儿童益智健康菜,鹌鹑蛋和南瓜都是孩子良好发育和对智力开发非常有益的食材,加上火腿肠的点缀不仅更有营养而且菜色更好看。
鸟蛋烧仔排
时间:10-24
若不是老公打篮球歪伤了,我还是不会制作这道美味的,因为制作起来太浪费我的精力了,不过看着老公躺在床上痛苦的表情,我还是好好的照顾老公吧,不要再想怎么多挣钱了吧!正好我也是好久没有吃过鸟蛋烧仔排,就多做了一些,鹌鹑蛋经过在制作的过程中因为是采用红烧的方式,所以格外的入味,像是经过卤制了一番,吃起来非常的美味,排骨肉香烂十足。
凉拌鹌鹑蛋
时间:11-05
凉拌鹌鹑蛋的家常做法讲解。这道菜是鹌鹑蛋的重口味吃法,做法是先油炸再用酱汁入味,吃着外焦里软辣里透酸,很是好吃。具体做法请看问道美食网的详细教程。
小花菇烧鹌鹑蛋
时间:10-11
小花菇烧鹌鹑蛋是一道地道的家常菜,荤素搭配,营养搭配均衡,做法很简单。做出的口味香醇浓郁、鲜嫩多汁、味道很赞。在配上米饭更是一绝。问道美食网教你如何做出美味的小花菇烧鹌鹑蛋。
红烧蛋豆腐
时间:09-09
红烧蛋豆腐是用鹌鹑蛋和豆腐一起制作而成的一道细腻可口的美食,在做的时候要注意,豆腐块煎至表面金黄,微微定型即可,时间久了豆腐块容易变老变硬,影响口感。
香烧鹌鹑蛋
时间:10-08
鹌鹑蛋的做法很多,要么是卤煮要么是火锅店一样剥壳煮着吃。但是这些做法鹌鹑蛋都进不了味道。先炸煮熟的鹌鹑蛋,让其皮结成酥壳,就能很好地吸收调味料。这个步骤完成,你用酱烧,辣烧都行。但鱼香味是我认为最有诱惑力的一种。真正的鱼香味,要用泡椒、姜、葱、蒜结合。
自制五香鹌鹑蛋
时间:11-10
这款自制五香鹌鹑蛋是专门为学生族贴心定制的补脑佳品,在家卤五香鹌鹑蛋最不可少的两味香料就是八角和桂皮,其他香料可视情况而定,小小的鹌鹑蛋在砂锅里小火咕嘟咕嘟的卤着,香料的香气一点点在房间里弥漫开来。
叉烧鹌鹑蛋
时间:11-06
叉烧鹌鹑蛋无论是从那香甜的味道、焦黄油亮的外观还是外焦里嫩的口感,都是让小孩子们无法抵挡的一道美味,再加上鹌鹑蛋丰富的营养,对小孩子们而言既好吃又有益成长。
黄金白玉丸
时间:09-07
黄金白玉丸是一道用白蘑菇和鹌鹑蛋一起蒸制而成的可以用来作为宴席上的美味佳肴,它的做法非常的简单,外形也很漂亮美观,吃起来口感嫩滑,下面就图文详解手把手教您做这道菜。