烤鱼是经过烤制后,再进行烹饪的鱼,味道鲜美,鱼肉嫩滑,鱼皮焦酥,吃起来香味怡人,尤其是重庆的烤鱼更是一绝,吃起来辣味十足,但是令人停不住口,营养也是非常的丰富,但是更多的烤鱼的吃法可能大家没有见过,下面就一起来看看吧!
烤鱼怎么腌制?
把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟
烤鱼怎么做好吃?
将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用。把煎锅烧热后倒入食油,待油温蜜汁烤鱼(19张)5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用。
香辣烤鱼
时间:10-21
很多人都喜欢吃鱼,特别是烤鱼,里嫩外酥,口感极佳。香辣烤鱼是一道在家用烤箱就能做出来的美味如果你喜欢吃烤鱼又觉得饭店的不那么放心的话,可以自己在家尝试一下。
蒜香麻辣烤鱼
时间:11-30
今天图文详解给大家介绍的这道蒜香麻辣烤鱼将会教给你如何用烤箱做出一道蒜香浓郁、酥脆爽口、麻辣鲜香的烤鱼,全程无油烟,只需要将鱼肉腌一腌放入烤箱中烤制即可。
野外烤鱼
时间:12-16
焦糖炙烤鲑鱼排
时间:10-20
焦糖炙烤鲑鱼排是一款只需要3分钟就能准备完成的简单好食料理,省时省力的美味家常菜。前期准备好后,只需放到烤箱400度F烘烤15分钟即可完成,料理步骤非常简易,完全不用任何技术也不需顾炉火。我常常先把鲑鱼放到烤箱中烘烤,再利用烤鱼的时间去准备其他菜,这样双管齐下,就可以在30分钟内轻松完成3道1菜的晚餐。
无油烟香嫩烤鱼
时间:09-01
无油烟香嫩烤鱼是懒人们最爱的超级简单菜,一块生鱼再搭配上一些调料腌入味后,放入烤箱几分钟就搞定,营养又好吃。具体做法请看下面的详细步骤。
麻辣烤鱼
时间:09-16
今天给大家带来这样一道麻辣烤鱼的家常做法,让大家在这个“有点冷”的秋天好好的补补身体,那香辣爽口又鲜美的味道肯定能让你和你的家人吃的大呼过瘾。
家常烤鱼
时间:10-08
烤鱼是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。下面就详细的图解。
紫苏烤鱼
时间:11-28
紫苏烤鱼的家常做法讲解教你如何用新鲜的紫苏叶子做一道营养又好吃的烤鱼,这道美食无油烟且做法简单省事,吃起来带着紫苏特有的香味儿,相当的开胃好吃。
重庆麻辣烤鱼
时间:08-25
重庆麻辣烤鱼的家常做法非常简单易学,这道菜香辣可口是很好的下饭菜。这次选择一条比较大的鲫鱼来做这道菜。问道美食网现在教你做香辣重庆麻辣烤鱼的详细步骤。
柠香茄汁烤鱼
时间:09-15
柠香茄汁烤鱼是一道酸甜可口、鲜而不腥的美食菜肴,它将红鱼和柠檬汁、番茄一起搭配,不仅使得整道菜肴的色泽更加明亮,而且柠檬汁酸酸的味道还可以让红鱼去腥增鲜。
酱烤秋刀鱼
时间:10-25
这款用烤箱做的酱烤秋刀鱼加入了韩式包饭酱味道相当的好吃,外面吃到的烤鱼就是抹点盐,撒点胡椒粉,烤好了挤点柠檬汁就可以吃了。而这次用的呢是韩式包饭酱,不怎么咸,还带点微甜,微辣,很鲜美,颜色偏红,刷在烤鱼上刚刚好。
烧烤香辣鲫鱼
时间:10-05
烧烤香辣鲫鱼的做法其实很简单,可依据自己的口味,烤辣酱风味特别,出来的鱼香味浓郁,色泽红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,香辣烤鲫鱼好吃,看着就挺诱人的,香辣烤鱼真的很美味。
时蔬烤秋刀鱼
时间:09-13
时蔬烤秋刀鱼是用当季的一些蔬菜与秋刀鱼搭配做出来的一道美味烤鱼,不仅吃起来清香爽口,它的做法更是简单,只要处理好鱼放进烤箱烤熟就行了,全程无烟无油非常的省事。
日式盐烤鲭鱼
时间:12-02
日式餐厅里吃到的烤鱼, 外皮酥脆肉质又有油脂不干柴。今天问道美食网就带大家学习这道日式盐烤鲭鱼制作方法,让你即使在家也能做得到美味的餐厅大菜。
烤鲅鱼
时间:09-19
烤鱼的香味独特与其它烹饪方法做出的鱼肉截然不同,今天以烤鲅鱼来抛砖引玉,从选材、调料、工具三方面来介绍怎么才能做出营养又美味的烤鱼的方法和技巧,吃惹味的烤鱼从这里开始。
烤箱烤秋刀鱼
时间:10-15
今天在家用烤箱做的这个秋刀鱼原料新鲜,物美价廉,吃得健康,吃得放心。在烧烤食材中,用秋刀鱼制作的烤鱼很美味,口感细腻,鱼肉散发浓郁香味,让人垂诞三尺。
烤金鳟鱼
时间:10-06
我很喜欢吃烤鱼,香辣香辣的,口味浓郁,这种就是我的最爱,配上米饭和酒,加一点自己喜欢吃的蔬菜,一顿饭吃的美美的,但总去外面吃未免太贵了,于是自己琢磨了做法,其实很简单,今天就教大家烤金鳟鱼的做法,金鳟鱼鱼肉鲜嫩少刺,味美无腥,而且高蛋白,低脂肪,不用担心长胖,比街上用的草鱼好多了。做之前腌制一晚上人味。
诸葛烤鱼
时间:10-01
诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。在做诸葛烤鱼的时候要把鱼表面刷油这样鱼做出来不会掉鱼皮。
烤箱烤鱼丸
时间:09-30
烤箱烤鱼丸的做法非常简单,直接把鱼丸放入烤箱烤一下,配上调味酱即可。注意烤时一定要放一张锡纸,不然烤箱会弄的很脏不太好清洗。下面请看如何用烤箱烤鱼丸更鲜龅男∏厦拧
香辣烤鱼烤箱版
时间:12-13
这款用烤箱自制香辣烤鱼全程无油烟,鱼的料也更足,是一款简单易学的家庭版做法,制作时鱼提前腌制一下让其入味,配料自己可以随意添加。
孜然烤鳕鱼
时间:11-06
今天介绍的孜然烤鳕鱼是东北烧烤店里上座率最高的人气烤鱼,刺少肉嫩,散发的浓郁诱人的孜然香味儿,十分的惹人喜欢。在家自己用烤箱做孜然烤鳕鱼其实很简单,看教程就知道了。
蔬烤金鳟鱼
时间:10-06
蔬烤金鳟鱼的金鳟原为虹鳟鱼的变种,因全身金黄,所以称为金鳟。金鳟鱼一般都是烧烤,味道鲜嫩很喜欢,烤金鳟鱼,还是香香辣辣口味比较重的那种烤鱼,再加上一些自己喜欢吃的蔬菜,一顿饭就可以吃的美美的。金鳟鱼它是高蛋白,低脂肪,无肌间刺的鱼类,富含脑黄金和脑白金,在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用,而且肉质鲜嫩、味美无腥味儿,口感好,所以更适合于老人和小孩食用。
香辣孜然烤刁子鱼
时间:10-22
今天这款香辣孜然烤鱼是用电烤出来的,没有一点油烟,吃起来非常健康。刁子鱼不仅味道鲜美,而且营养又健康,吃起来口感非常的好。但是平时我们都是在煎、炸、烧。来制作鱼,今天给大家来点更简单又更方便的烤鱼吧。
白酒味噌烤鳕鱼
时间:10-16
用味噌烤鱼一般多用清酒调味,这次我们换用白酒来做一道烤鳕鱼给大家,白葡萄酒带有柑橘、青苹果、凤梨等丰富果香,微甜的口感搭配味噌非常适合。
香酥烤鱼柳
时间:11-11
随着烤箱的普及,油炸的食物越来越被烘烤的食品所代替。烘烤的食物不仅外焦里嫩,口感清脆,并且食用起来非常健康。今天给大家分享的香酥烤鱼柳,是用龙利鱼烘烤而成,口感非常细腻,龙利鱼具有很好的保护视力的功效,非常适合小孩子食用
焗烤鱼头
时间:04-03
江南最有名的鱼头做法当属“鱼头汤”,我却更爱这道焗烤鱼头,咸鲜入味,不管是鱼头还是鱼肉,配上酱料吃起来都超级鲜美,简直连汤汁也不想放过。这道菜的灵感来源于饭店的生焗鱼头,我回家自己尝试并进行了改进,用自家常用的酱料调了味道,把明火焗改成了烤箱焗。虽然和饭店的味道略有不同,但也算是有异曲同工之妙。
小肥羊火锅烤鱼
时间:11-16
这道小肥羊火锅烤鱼其实可说就是火锅、烧烤及酸菜鱼风味的杂合体。制作时间土豆要切成薄片,口感比较脆,鱼尽量选择刺少一点的,吃起来更加顺口。
川香麻辣烤鲈鱼
时间:10-23
今天这款用烤箱制作的川香麻辣烤鱼味道的关键就在酱汁的熬至,浓郁为佳,所以盐的分量要适量增减,鱼要根据自家烤箱大小来买,买大了只能烤半条鱼了,注意烤鱼的时候要用温火来烤,鱼肉类鲜嫩多汁不干硬。
豆瓣酱香烤鱼
时间:10-28
滋滋入味的豆瓣酱香烤鱼在家用烤箱轻松就能完成,用豆瓣酱与黄豆酱混合,因为老爸牛妈不能吃太辣的,所以没加很多辣椒和麻椒。主要是豆豉的咸香,加了黄豆酱的醇厚;最后淋上点米醋,好吃的不得了。
酥烤鱼排
时间:10-16
酥烤鱼排的做法简单,非常的简单,而且香酥可口,非常的好吃,而且还非常的有营养,在这炎热的季节,算的上是明显菜肴,非常的受人们欢迎!