香椿芽营养丰富主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾的作用,在吃香椿的时候要选择最新鲜的香椿芽。香椿芽不但可以做成酱,还能配鸡蛋和其它蔬菜一起炒这吃,今天我们把所有关于香椿的菜谱整合起来分享给大家参考一下。
香椿的营养价值:
香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。
香椿的选购技巧:
选购香椿的时候:要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。
香椿蛋饼
时间:03-08
今天这个香椿蛋饼是又营养又简单做的一样早餐,做香椿蛋饼要用调好糊糊拌上想吃的香椿蔬菜,用锅简单一煎就成。用香椿做出来蛋饼,有浓郁的香味,香椿的香醇。香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素。
香椿拌腐竹
时间:03-02
掐点儿嫩芽迎接春天,问道美食网推荐这款香椿芽拌腐竹,有些人不喜欢香椿的味道,可以在制作时加一点点辣椒酱比较好入口,腐竹一直是我的最爱,这次搭配加上些辣椒酱不仅颜色上好看,而且也很下饭喔。
油焖香辣香椿(花生油版)
时间:02-26
油焖香椿口味百搭,无论是拌菜 拌面还是裹在刚出锅的馒头里,真真的让你意犹未尽回味无穷。它有亚麻籽油版和橄榄油版,但是都比不上今天我介绍给你们的,花生油版。做油焖香辣香椿的时候,香椿一定要焯水弄干,做好后不要急着盛出来,用余温焖至自然凉才算完成。
香椿鸡蛋煎饼
时间:12-16
香椿鸡蛋煎饼的家常做法最简单就是这种了,只需将鸡蛋和香椿混合后直接放入锅两面煎到金黄色即可出锅,文我们还教给大家如何把鸡蛋钔快速翻面的小技巧,非常实用的。
香椿酱拌芦笋
时间:12-11
香椿酱拌芦笋是夏日清新爽口小凉菜,前天刚好买一大捆芦笋,家里还有一些自己做的香椿酱,今天用香椿酱做一款凉拌芦笋,让你在夏季里照样可以吃到春天的味道。
鲜香椿拌豆腐
时间:12-11
简单朴实的鲜香椿拌豆腐是一款美味的瘦身小菜,制作时香椿芽焯水变成碧绿色,时间久了颜色就不绿了,香椿芽切细一些,这样撒在豆腐上效果更佳,色泽白绿相间,口感清香软嫩。是餐桌上深受人们喜爱的,并适合早、中、晚任何一餐的美味小菜。
自制香椿酱
时间:12-11
自制香椿酱封存春季美食的独特方式,将香椿焯水后加入食盐打成香椿酱,用食用油封存,放入冰箱冷藏,只要挖取的时候注意下,可以保存1-2月。拌面、做凉菜、蘸馒头都是非常合适的,特殊的香味非常开胃呢!
油浸香椿苗
时间:11-25
香椿苗是春季非常美味的菜肴,今年的香椿苗格外的贵,都吃不起了,不过对于喜欢食用香椿的我,还是通过去游玩的时候,从山上带回了一些野生的香椿苗,还是和往年一年,制作一些新鲜的油浸香椿苗,放在冰箱里储存起来,等到冬天的时候再拿出来享用,可以当成菜肴直接的下饭,搭配米饭吃非常的香,而且吃起来和新鲜的香椿苗吃起来口感是一样的!
香椿芽拌香豆干
时间:11-25
香椿鸡蛋卷
时间:11-16
每年的这个时候,都是香椿上市的季节,吃起来也是最鲜美的时候,那种散发着香椿特殊的香味,是吸引着广大爱好者的味蕾的原因,人们喜欢凉拌或者是炒着吃,甚至是为了把这种美味牢牢的锁住,腌制也是不错的选择,更有爱好者喜欢炸香椿,吃起来也是蛮不错的,今天为大家推荐的是一道香椿鸡蛋卷,希望大家喜欢啊!
香椿芽胡罗卜蛋饼
时间:11-08
香椿芽胡罗卜蛋饼的家常做法中香椿一定要汤后在吃这样硝酸盐大大减少对身体非常好,而且以谷雨前为佳的香椿为最佳选择,煎蛋饼的时候一定要用温火,这样做出来的香椿芽胡罗卜蛋饼才更加好吃。
香椿凉拌面
时间:11-02
凉拌面做的好吃主要源于拌面的食材,推荐款用香椿做的凉拌面,做起来超简单,它让普通的挂面变身开胃解暑,受全家人喜欢的主食。这个面条特适合不爱下厨,没有时间做饭,吃饭的人没有胃口时食用,它的味道鲜香而独特,保您吃一回就会爱上。
香椿炒豆干
时间:10-31
现在香椿正是嫩芽茂盛时,买回来和豆干及红椒一起炒,味道真的超级棒,制作时先把香椿清洗干净,用比较多的水来焯水,注意焯水时间不要太长,否则会影响香椿口感。今天我做的这道香椿炒豆干美中不足的还是觉得香椿少了点,味道不够浓厚,在家做时最好多加点香椿。
绿竹笋香椿炒饭
时间:10-29
夏天是绿竹笋跟凤梨产季,香椿酱又百搭,再以秋葵点缀一下做一款美味的家常炒饭养生兼具色香味俱全。
香椿花生米拌鸡蛋干
时间:10-29
这道香椿花生米拌鸡蛋干制作很简单,只需先将香椿焯水以便去除香椿中含有的亚硝酸盐, 再切成小段备用;而鸡蛋干和花生米也要焯煮熟, 但是要记得哟,焯煮它们除了普通的盐调味料外,还一定要加入特殊一味调味料----十三香哟,这可是让这道菜好吃又入味的窍门哟。 天气热了,吃些素食,让我们的身体肠胃更加轻盈畅快,抓住春天的尾巴,凉拌一波最后的香椿吧,再不吃要下市啦。
香椿拌鸡蛋干
时间:10-28
香椿拌鸡蛋干是春季风味独特,诱人食欲的凉拌时令小菜,将香椿焯烫后切成小碎粒,再起一锅水将鸡蛋干焯煮一下, 就可以加入调味料一起拌了。做法超简单,无须三分钟就能端上桌, 香椿特有的香味扑鼻而来,吃到口里鸡蛋干的Q弹爽滑,两者一点也不违和。
香椿荞麦煎饼
时间:10-25
香椿季马上就要结束了,今天把这款香椿荞麦煎饼的做法分享给家,这属于一款杂粮煎饼,很是符合面一养生的理念,做这款煎饼的时候火候不能太大,煎糊就不好吃了,面且煎饼个人感觉摊薄一点口感会更加好。
香椿拌炒鸡蛋
时间:10-25
香椿拌炒鸡蛋这款小吃是春天恩赐的美味菜肴,香椿芽的香气和鸡蛋的浓香混合让你体验春天的幸福感,炒前要把香椿焯水后在炒,这样炒出来菜色更加漂亮。
香椿拌花生米(抗衰老,补阳滋阴的下酒菜)
时间:10-24
香椿拌花生米是春天必备的下酒菜,简单很朴实的凉拌菜,只需将香椿用水焯烫过后切长小段, 挤出水分后与炸好的花生米拌在一起, 加入点小米椒、蒜末、两勺香醋和小勺糖来调味。香脆的花生伴着味道浓郁的香椿末,来上一勺, 喝上口好久, 享受这惬意的美味时刻, 这个春天的下酒菜就应该是这样的。
香椿蛋糊饼
时间:10-17
香椿对于认识的人们都知道它是夏季里的一种非常健康的食材,功效也繁多,而我今天带来的香椿蛋糊饼,做法非常的简单,口感清新爽口,好吃美味是一道不错的菜肴哦!
麻辣香椿苗鸡丝凉面
时间:10-16
在这炎炎的夏季,很多的人都喜欢吃凉面,那么我今天就教大家做麻辣香椿苗鸡丝凉面,做法简单快捷,而且香辣爽口,非常的开胃,在这炎热的天气里很是受人们的欢迎哦!
酥炸香椿鱼
时间:10-07
在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始滋出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们餐桌上的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿不仅好吃,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,紫红色的嫩芽犹如玛瑙,散发出浓郁的香味,它的营养远高于其他蔬菜,尤其香椿初始时期的嫩芽营养极其丰富。香椿鱼特点;色泽美观、淡淡幽香、外酥里嫩、口味鲜美、材料简单、制作快捷。
香椿酱
时间:10-06
香椿助于提高机体免疫功能,润泽肌肤,因为香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。如何能够长久的保留并品尝到这一时令美味呢?答案就是腌制。香椿芽可以整根腌制,也可以研磨成蓉后腌制成香椿酱,今天就教大家香椿酱的做法:
香椿酱葱油拌面
时间:10-06
与大家分享香椿酱葱油面的做法,图文详解其制作方法,细致到用料的制作,火温的控制。总的来说制作葱油酱汁时,不要葱白,热油冷油小火煎葱,待油温稍冷,入调料小火煮至起泡。制作香椿酱时,香椿切碎与一勺盐和橄榄油入搅拌机打成酱,面条下好,与酱汁混合。
炸香椿芽鱼
时间:10-05
炸香椿芽鱼的家常做法中想要钱吃起来更加酥脆需要炸两次,而且要在面粉中加入花椒油。今天这香椿非常觯很适合做炸香椿芽鱼,吃起来酥脆爽口,非常美味,下面把炸香椿芽鱼制作方法分享给大家。
揉咸香椿
时间:10-05
在家做揉咸香椿的时候要记住香椿不能晒太干了,否则一抒就碎了,腌制的时候盐可以多放一点,但一定要在密封的容器中才能保存时间更久。
香椿鸡蛋饼
时间:09-30
香椿鸡蛋饼的家常做法种类很多种,今天给大家介绍这个香椿鸡蛋饼的做法饼身较厚,吃起来口感也很暄软,比较过瘾。就是制作方法上面可能复杂了一些,但是两面都成金黄色,非常有卖相哟,而且口感超级的好。
香椿炖豆腐
时间:09-11
香椿炖豆腐是用腌制好的香椿与豆腐搭配做出来的一道美味,不仅豆腐香浓细嫩,做出来的汤融入了香椿独特的香气,喝起来更是香味浓郁非常好喝。
香椿炒虾仁
时间:09-09
香椿炒虾仁是一道具有独特风味的美味菜肴,吃起来清爽自然,惹人食欲,在做这道美食的时候要注意,因为香椿杆部较硬,所以要将香椿的杆和叶分开炒,这样口感才能一致。
油炸香椿鱼
时间:09-04
油炸香椿鱼是一道美味可口的家常小菜,朋友们可能看到这个菜名都会以为它适用于炸出来的小吃,可是它并不是鱼哦,它是用香椿,和鱼很相像,味道也不差呢。
香椿炒鸡蛋
时间:08-30
香椿炒鸡蛋的家常做法讲解。香椿炒鸡蛋的主要用料是香椿和土鸡蛋,不仅做法特别的简单而且香味非常的浓,接下来就向大家讲解好吃的香椿炒鸡蛋如何做的方法。
香椿拌豆腐
时间:08-29
香椿拌豆腐的家常做法是用鲜嫩的香椿和内脂豆腐做成,菜色碧白清爽看着就令人感觉春色无边清新一片哦。漂亮又好吃的香椿拌豆腐怎么做来看具体教程吧。
炸香椿鱼儿
时间:08-29
炸香椿鱼儿的家常做法讲解教你香椿如何做好吃的方法,以及香椿怎么吃才最营养健康对人体最有益处。炸香椿鱼儿是用油炸的方法烹制而成,一起来看具体做法吧。
拌香椿
时间:08-29
拌香椿的家常做法讲解。拌香椿是用香椿做的一道简单的凉拌菜,吃着能开胃促消化、清热利湿解毒还能增强人体免疫力。问道美食网教你好吃的拌香椿如何做的方法。