荷兰松饼的材料与鸡蛋糕和美式松饼很近似，但制作方式更简单，只有单纯的鸡蛋、牛奶、砂糖、面粉及奶油，只要将不锈钢平底锅放进烤箱预热，将奶油融化，再将拌匀的鸡蛋牛奶面糊倒进去热呼呼的平底锅中，丢进烤箱烤15～20分钟，即可享受膨松又香脆的奶油烤松饼。烘烤的过程中，厨房洋溢着鸡蛋牛奶的幸福香气，心情不自觉地跟着轻松愉快起来，注视着烤箱里一点一点膨胀的奶油松饼，也是一种美好的假日生活体验！

荷兰烤松饼的做法：

1、425度F 烤箱预热， 并将奶油放到铸铁锅中，一起放进烤箱里。

2、用打蛋器将蛋与砂糖稍稍打发至有小泡泡，再加入牛奶，中筋面粉，盐搅拌均匀，备用。

3、拿出奶油已经溶解的铸铁锅，并轻轻晃动将奶油布满整个锅子(小心非常烫)。

4、将面糊倒入锅中轻轻晃动后再放入烤箱中， 425度F， 烤15-20分钟至面糊澎起呈金黄色。

5、烤好的松饼上可放置草莓并撒上糖粉作装饰。

成品图：

荷兰烤松饼制作技巧：

1、没有铸铁锅，也可使用不锈钢平底锅.注意，有塑胶把手的锅子都不可放进去哟。

2、如果真的没有金属锅子，或许也可以试试看圆形蛋糕模，但我没试验过，不知道会不会成功。

3、从烤箱拿出锅子时非常烫，请带防热手套小心操作。