问生活
主料：墨鱼义大利面(熟化后重量)180g、蛤蛎120g
配料：白酒50cc、洋葱15g、绿芦笋15g、蒜片10g、玉米笋10g、红甜椒5g、初榨橄榄油10g、奶油20g、九层塔10g
作者：问道美食
时间：2023-12-04
做这款蛤蜊墨鱼面时候义大利面煮约7分熟口感最佳，九层塔是提香的关键，见意大家放上去。
1、取一深锅将水煮滚放入盐，橄榄油，义大利面煮约7分熟(水滚后约8分钟)。
2、取一平底锅放入橄榄油加热后放入洋葱丝炒软后加入蒜头片，蛤蛎，倒入白酒，玉米笋，煮熟后。
3、加入，芦笋，红甜椒后在加墨鱼义大利面，盐，黑胡椒调味后加入奶油乳化九层塔调香即可享用。
成品图：
丝瓜炒蛤蜊
番茄蛤蜊烩饭
蛤蜊肉蛋炒丝瓜
黄油清酒蒸蛤蜊
台式小卷鲜味米粉
罗勒炒蛤蜊
塔香蛤蜊
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