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番木瓜和木瓜的区别是什么?

作者:问道美食时间:2024-03-19

番木瓜和一般的水果木瓜的区别目前番木瓜只在广西盛产番木瓜相对于一般木瓜而言,药用价值较高。富含木瓜酶,适合加工成各种化妆品、护肤品、食品、原料。

一般的水果木瓜,作为水果食用,木瓜酶含量较低。

青木瓜和黄木瓜的区别:

青木瓜指未成熟的木瓜,一般泛指未成熟的番木瓜,而非水果木瓜,这是的木瓜的木瓜酶含量较高,比较具有药用价值。

黄木瓜即已成熟的木瓜。青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。


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