豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等，在我国各地均有栽培，其嫩苗名为豌豆苗。

吃青豆的好处：

豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份，祖国医学认为它性味甘，平；有各中下气，利小，解疮毒之功效。

吃青豆的坏处以及禁忌：

吃太多会长胖的，那东西淀粉含量还是很高的，少吃无妨。

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• 青豆发芽了还能不能吃？
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