青豆是大豆的一种，因种皮为青色而得名。常吃有助于预防脂肪肝和保持血管弹性，并且其丰富的蛋白质和氨基酸的高含量能够健脑，有助于提高人体免疫力增强体质。辣炒青豆香干粒这道菜是用五花肉、香干和青豆做出的一道美味而且营养全面家常快手菜。也是适合上班族们的美味佳肴。辣炒青豆香干粒如何做好吃请看问道美食网的详细介绍吧。

辣炒青豆香干粒的做法教程：

1.干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。

2.五花肉切粒，香干切丁备用。

3.热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。

4.下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒。

5.倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮至青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。

成品图：

以上就是辣炒青豆香干粒的详细过程，做法是不是很简单呢？的确是一道快手菜吧。除了简单和快捷，这道菜吃起来也很香哦，尤其是吸收了肉汁的青豆，绵软香辣非常的好吃。喜欢的朋友们，赶快动手做一道吧。