青豆蛋炒饭主要取材于青豆、剩米饭还有鸡蛋，这道金灿灿、黄中一点绿的美食是剩饭的最佳去处，也是将剩饭华丽变身，身价百倍的一种吃法，做法简单快捷，简简单单几步就可以美味营养又健康的解决一顿饭，很是不错的哦，没有时间做饭的朋友们也可以试着做一下啦。

青豆蛋炒饭的做法教程：

1、材料图。

2、将鸡蛋直接打入米饭中。

3、搅拌均匀。

4、蒜和姜切碎备用。

5、青豆和玉米粒焯一下水。

6、炒锅倒油，炒香蒜姜碎。

7、下入米饭翻炒。

8、中小火，边炒边翻，炒到粒粒分明。

9、将米饭推一边，淋一点儿油，下入青豆和玉米粒。

10、加盐调味。

11、翻炒均匀，淋少量生抽。

12、出锅即可。

成品图：

青豆蛋炒饭的美味小窍门：

1、将鸡蛋直接打入米饭中，拌均匀后很容易炒至粒粒分明。

2、如果不喜欢将鸡蛋打入米饭中，可以加少量水将米饭拌开后再炒。

3、青豆和玉米如果不焯水需要先炒熟出锅再炒米饭。

青豆蛋炒饭的做法介绍到这里就结束了，绿绿的，金灿灿的美食是不是很是惹人食欲呢，那就赶紧试着做一下吧，这样一道做法简单，美味可口的美食，值得你一试。