虾皮炒南瓜主要取材于南瓜和虾皮，也是非常适合老年人食用的一种南瓜吃法，这里将南瓜和虾皮搭配着炒制，在美味的同时，营养也非常的丰富，南瓜含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘，虾皮含有丰富的钙物质，可以促进骨骼生长，预防骨质疏松，做的时候调料加的也很少，所以吃起来比较清淡，也很适合老年人口味。

虾皮炒南瓜的做法教程：

1.准备南瓜。

2.将南瓜切片。

3.准备虾皮。

4.锅烧热，倒油，放虾皮，炒至有香味时放葱花。

5.放南瓜煸炒，放适量的清水炒。

6.炒至南瓜熟为止。

成品图：

虾皮炒南瓜的美味小窍门：

1.我在炒的时候没放盐，因为虾皮含盐。

2.炒虾皮的时候要用中小火，避免炒糊，影响口感。

虾皮炒南瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，加了虾皮炒制的南瓜吃起来更加的鲜美。非常适合老年人食用，不妨做来和家人们尝一尝吧。