今天和大家分享一个西式土豆的吃法--鸡汁土豆泥的做法。做法非常简单，而且软糯可口。下面就来看看大人孩子都爱吃的鸡汁土豆泥怎么做吧！

土豆是一种非常有营养的美食，其中含有丰富的淀粉和蛋白质，既能满足饱腹感，又能提高身体免疫力，还能补充维生素。其实土豆泥来自于西餐中的一道甜点，经过后来的改变，演变出了各种吃法。其实土豆泥吃起来软嫩可口，搭配一些甜点更加美味的美食。做法非常简单，自己在家做营养又健康，一个土豆就能解决一顿餐食，不仅没有添加剂，吃起来还放心。

【菜品】：鸡汁土豆泥

【烹饪食材】：土豆150克，鸡汁一勺，黑胡椒粉适量，水淀粉一勺，水适量。

【烹饪步骤】：

1、准备一个土豆和鸡汁土豆，买回家之后用水将其清洗干净。我准备了一个新鲜的土豆，新鲜的土豆吃起来口感更佳，因为它比较清脆。

2、土豆清洗干净之后，用去皮器将土豆皮去掉，然后切成大小均匀的薄片，放在盘子中备用。

3、准备一个家中的蒸锅，锅中放入适量的清水，然后将提前切好的土豆片放在蒸锅上面蒸熟，蒸大概十分钟左右。

4、将土豆放在盘子中，用勺子将其按压成细泥，如图所示。

5、准备一个自己喜欢的模具，将模具放在盘子上面，刚刚按压好的土豆泥装在模具中，用勺子将其按压紧实。

6、然后将模具脱模，将土豆泥放在盘子中备用。

7、用家中的不粘锅放入适量的清水，加入一勺鸡汁，适量的黑胡椒粉，大火将水烧开。

8、再准备一个小碗儿，放入适量的淀粉，加入一些清水，搅拌至融化，倒入锅中，进行勾芡。

9、然后将搅拌好的汤汁倒在刚刚做好的土豆泥上面即可使用，点缀于一些绿叶更加美味。

【烹饪小贴士】：

1、这道美食中没有添加任何盐分，所以建议大家在按压土豆泥时可以添加一些食用盐，但是不要添加太多，因为机之中带有一些咸蛋的味道。

2、准备一个土豆即可，建议大家将水烧开之后，再将土豆上气蒸，这样蒸出来的土豆既细腻又好吃，而且还省时间。