天冷了，今天小编推荐这道【嘎鱼汤】营养极高要多喝，热乎乎端上桌补气又暖胃，真鲜啊。

北方的晚秋季节，天气变冷变得干燥异常，在这样的季节中，虽然牛肉羊肉可以吃，但是这些肉本身的属性热，吃多了会上火。今天和大家分享一款最适合秋天吃的肉，比鸡鸭牛羊肉更好。

这款汤用到的食材就是我们常见的嘎鱼，嘎鱼是日常生活中的淡水鱼，一般是天然的野生鱼类，它的价钱有些贵但是在能接受的范围内。嘎鱼的某些营养物质是其他的淡水鱼的好几倍，吃嘎鱼比别的淡水鱼更为补充身体精力和元气，也很适合孕妇吃。

我这样和它搭配炖上一锅，喝一碗热乎乎的特鲜美，而且孩子也很喜欢吃，它没有杂刺，鱼肉鲜嫩，特别的滋补。喜欢喝汤揪赶紧试试吧，最适合秋后的季节，多喝也不上火还更滋补。

所用材料：嘎鱼2条，豆腐少许，葱，姜片，胡椒粉，花生油，香菜。

【嘎鱼汤】做法步骤：

第一步：嘎鱼肉质白嫩，鱼刺特别少，口感肥嫩鲜美，是一种非常天然的保健滋补食材，具有特别高的营养价值，是一种野生的鱼类。嘎鱼中含有丰富的蛋白质、卵磷脂，含有丰富的维生素和钙铁等微量元素，并且含有很多可以大脑发育的营养元素，可以益智补脑、健脑补脑，孩子更要多吃哦。

第二步：把嘎鱼宰杀去除内脏和鱼鳃，放到开水中烫去外面的那层黏膜，清洗干净。

第三步：把嘎鱼切段，不粘锅中放入花生油，把嘎鱼切段，煎制两面金黄。

第四步：砂锅放上清水，把煎好的嘎鱼放入，再放入葱，姜，蒜片，大火烧开。

第五步：改成中小火熬大约20分钟，加入豆腐继续炖大约10分钟，汤汁入牛奶。

第六步：加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜末，直接上桌即成。每人来一碗真的是滋补又暖胃啊。嘎鱼的营养极高，又很好的补气作用，很适合身体虚的人吃，做汤就是很不错的选择。