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家常菜谱:三文鱼土豆饼

三文鱼土豆饼

难度：初级入门

主料：冰鲜三文鱼肉25克,土豆160克(中型1只)

配料：蛋黄一个,自制沙拉酱少许,油适量

作者：问道美食

时间：2023-10-09

三文鱼土豆饼做法介绍

今天给大家介绍的这道小点心，是我们家都喜欢吃的，每次做很多，没几天就没有了。金黄的色泽，香软的口感，丰富的营养。喜欢的可以做一下。

三文鱼土豆饼的做法:

1、三文鱼洗净后切成小丁，在水中煮5分钟至熟，将煮熟的三文鱼撕成小碎丝，土豆去皮切片放蒸锅内蒸10分钟，软熟后趁热用勺子捣成泥。

2、将土豆泥、三文鱼肉碎、少许沙拉酱拌匀，分成10个小团，再将小团压成小饼。

3、土豆饼两面沾上蛋黄液。

4、锅内放少许油，将土豆饼依次煎至两面金黄。

5、沥油取出待凉可食。

成品图:

做好三文鱼土豆饼的小提示:

1、三文鱼土豆饼也可以不沾蛋黄煎，直接第3步即可;

2、制作过程要戴食品级塑料手套;

3、这道小食可以作为宝宝的手指食物，让宝宝自己抓着吃。

4、三文鱼尽量选购大品牌，若买不到新鲜的也可使用冰冻三文鱼。

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