马上就是炎炎夏日了，讲究养生的朋友们肯定在四处寻找清淡健康避暑的食物啦！问道美食网教大家做苦瓜炒木耳，虽说加了苦瓜，但并不苦哦！不爱吃苦瓜的朋友们也可尝试一下

印度苦瓜炒木耳的做法：

1、苦瓜洗净切片用盐抓一下，过水去其生涩味

2、木耳提前泡发好，用胡萝卜丁和调料拌好肉末

3、炒锅入油，放入葱姜碎爆香后下入拌好的肉末翻炒

4、再倒入瓜片一同翻炒，木耳易爆最后再倒入锅中，加少盐少糖 滴入一点儿开水 即可起锅。

成品图：

问道美食网小贴士：

苦瓜：具有平衡代谢、减低血液粘度、糖脂双降的保健功能。

木 耳：木耳含铁质、抗辐射、排毒排尘、降血糖、抗癌、有很强的抗凝血功能。