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家常菜谱:山药拌苦瓜

山药拌苦瓜
难度:初级入门

主料:苦瓜2个、山药100克

配料:蜂蜜、樱桃果酱

作者:问道美食

时间:2024-03-04

山药拌苦瓜做法介绍

山药拌苦瓜主要取材于山药和苦瓜,山药是一种吃起来脆脆嫩嫩,美味爽口的美味食材,多吃山药对人体健康十分有益,可以健脾开胃、补肺固肾,保持精力充肺,苦瓜是夏季必不可少的一种食材,它是一种寒性食物,有清热解毒,清暑热、降血压、美容养颜、促进人体新陈代谢的功效。

山药拌苦瓜的做法教程:

1、山药洗净去皮,斜着切片,蒸熟.

2、苦瓜洗净。

3、苦瓜切两半,用勺子挖去苦瓜瓤。

4、挖去瓜瓤的苦瓜切两半,切薄皮,切的时候不要把切好的片弄乱。

5、准备樱桃果酱和蜂蜜。

6、把切好的苦瓜顺着摆在盘子上面。

7、切好的苦瓜浇上蜂蜜。

8、果酱加蜂蜜稀释。

9、山药蘸满果酱分别摆在个苦瓜什么,剩下的果酱倒在山药中间。

10、摆好的山药苦瓜。

成品图:

山药拌苦瓜的美味小窍门:

1.山药黏液是很好的东西,焯水时间短一些可以减少流失。

2. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味。

山药拌苦瓜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,脆脆嫩嫩的菜肴还可以清新解热,很是不错的呢,夏季炎热酷暑,不妨来上这么一道美食吧。

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