问生活
主料：排骨1斤，肉骨茶包1包，蒜头10瓣
配料：开水1200c.c，酱油1/2大匙，白胡椒粉1小匙
作者：问道美食
时间：2023-10-04
喜欢蒜味及胡椒粉的，绝不会错过肉骨茶这道料理，利用市售料理包就能轻松端出异国风味，偏好重口味者可再斟酌加入酱油及白胡椒粉哟。
新加坡肉骨茶的做法图解：
1、排骨川烫去血水，准备好肉骨茶包。
2、准备一锅煮滚开水，放进排骨及料理包，煮30分钟。
3、再加进蒜瓣，小火续煮30分钟。
4、喜欢重口味可在起锅前加进酱油及白胡椒粉哟。
成品图：
肉骨茶包是用多种中药材(包括当归、川芎、玉竹、当参、红枣、沙Q、肉桂、佛手，甘草等)和多种香料(包括桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香、丁香、大蒜等)及肉排熬制多个小时而成的排骨药膳汤，味道浓厚芳香，还具有去湿、旺血、补气之功效。
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