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家常菜谱:苦茶油拌面线

苦茶油拌面线

难度：初级入门

主料：里肌肉片3片，面线1小把，高丽菜适量，红萝卜薄片8片，姜丝少许，葱1支，苦茶油2T

配料：酱油1/2t，米酒1t，细砂糖1/4t，盐少许，白胡椒粉少许，香油少许

作者：问道美食

时间：2023-10-08

苦茶油拌面线做法介绍

苦茶油顾胃又有抗氧化的功效，而苦茶油本身有特殊的味道，有些人并不喜欢。其实在料理过程中，可用蒜头或姜下锅炒香即可去除此味道，吃的更健康。下面把苦茶油拌面线制作方法分享给大家。

苦茶油拌面线的做法图解：

1、里肌肉片切丝并放入腌料腌10分钟备用。

2、在腌料同时将高丽菜与红萝卜切丝，葱切末备用。

3、煮一锅水，将面线折半放入煮2分钟捞起。

4、热锅，加入苦茶油及姜丝中火炒出香味。

5、放入肉丝炒到变白后再加入红萝卜拌炒一下。

6、再放入高丽菜拌炒。

7、关火放入面线及葱花利用余温将拌匀就完成了。

成品图：

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