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家常菜谱:地瓜蒸红糟肉丝

地瓜蒸红糟肉丝

难度：初级入门

主料：猪肉丝200g，地瓜1个，秋葵10支

配料：红糟1匙，干贝酱油1匙，米酒1匙

作者：问道美食

时间：2023-10-01

地瓜蒸红糟肉丝做法介绍

西式料理习惯用的做法是把马铃薯炖、烤。今天我们用中式的蒸、煮想来点不一样的做法，以地瓜配红糟试试，结果是意想不到的好吃，这道地瓜蒸红糟肉丝制作的相当成功，下面做制作流程分享给大家。

地瓜蒸红糟肉丝的做法教程：

1、地瓜铺底，先蒸熟。

2、腌料：(红糟、干贝酱油、米酒) 肉丝入腌料，摆在地瓜上面，腌料汁淋上，蒸熟。

3、起锅前，秋葵摆上蒸熟即可。

成品图：

地瓜蒸红糟肉丝的做法小技巧：

1、秋葵很容易熟悉，所以最后放入。

2、蒸肉丝记得挑开，避免黏在一起，容易熟。

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