咖喱牛腩土豆是一道做法简单的家常菜，要想将这道菜肴做的好吃，关键就是在于火候上，首先焖制牛肉的时候要用小火焖制，这样炖制的牛腩吃起来才能入味，软烂。放入土豆们值得时候也要是小火，同样的道理，土豆吃起来也会更加的美味糯口，另外在炒牛肉的时候加点料酒可以很好地去除腥味。

咖喱牛腩土豆的做法教程：

1、把牛腩切小，放入水里焯一下，焯好水的牛肉和土豆。

2、锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香，把牛肉放入一块儿煸炒。

3、煸炒一会儿，放入料酒，水，盐。

4、倒入高压锅内，等听到嗤嗤的声音后，开小火烧20分钟左右。

5、土豆切小块，咖喱准备好。

6、等到高压锅自然冷却后，把土豆放入，开着盖子煮，煮5，6分钟左右把咖喱块放入，关火，等咖喱块融化后，开小火烧，烧至汤浓稠即可。

成品图：

咖喱牛腩土豆的美味小窍门：

1、咖喱本身已经有咸味了，所以在做的时候加盐的时候少加点。

2、焖土豆切块切小一点，这样土豆做起来才比较容易熟。

咖喱牛腩土豆的做法介绍到这里就结束了，焖制软烂的牛腩吃起来带着咖喱的鲜咸辣，非常的美味，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢。