排骨和玉米是这个冬天里最常见的搭配，我们经常制作排骨和玉米是将这两者放在一起炖汤，做好的汤水虽然好喝，但是里面的食材吃起来对于重口味的朋友们来说就是寡然无味。

今天这道红烧排骨玉米是将排骨玉米采用红烧的美食做法制作，这样做出来的排骨吃起来干香有味，并且里面的玉米吸收了肉香味，吃起来也是风味十足，另外玉米还可以帮助排骨的消化，预防积食。

红烧排骨玉米的做法教程：

1.排骨一斤半，洗净泡出血水控净。

2.玉米两根，煮三分钟关火切块。

3.凉水放排骨，至煮出血沫飘净，捞出控净水。

4.平底锅放底油，煎排骨至金黄色。

5.准备调料：葱，姜，桂皮，香叶，桂圆，肉寇，花椒，大料。

6.炒勺放底油，油热下上一步准备的调料，炒出香味烹入3毫升的料酒。

7.倒入温水，温水烧开。

8.把排骨放入，并倒入3毫升的红烧酱油或老抽。

9.排骨大约炖至20分钟后放盐，再放玉米。

10.再烧20分钟，加味精，等到汤汁几乎收尽了即可。

成品图：

红烧排骨玉米的美味小窍门：

1.排骨先不放盐，烧个20分钟左右再放盐，否则肉不容易软烂。

2.玉米已经煮过，后放。

红烧排骨玉米的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，做好的玉米吸收了排骨的鲜美，吃起来风味十足，不妨做来和家人们尝一尝吧。