芋头红烧肉主要取材于带皮五花肉和芋头，两者搭配在一起做成的这道美食，营养丰富，口感甚好。它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴营养均衡合理，并且使得五花肉吃起来也是油而不腻，十分的美味，尝一口，令人回味无穷，舍不得放下筷子。

芋头红烧肉的做法教程：

1、五花肉切方块焯水，加上葱段。姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了。五花肉焯水后捞出淋水。

2、烧锅倒油，入姜片炒香，下五花肉块翻炒，肉块变色后倒放红烧汁，加适量开水或者高汤。

3、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

4、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。

5、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。开火将汤汁收浓，装盘即可。

成品图：

芋头红烧肉的美味小窍门：

1、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。

2、如果不用肉汤，一定要用热水。

3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。

芋头红烧肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，清香美味的美食菜肴和家人们一起尝一尝，很是不错的呢。