羊肉是这天冷里必不可少的一种美食，在这冷风嗖嗖的天气里，来点羊肉可以御寒保暖，吃着暖暖的，很贴心。

胡萝卜丝炒羊肉是羊肉最家常的吃法，将胡萝卜、洋葱和羊肉一起炒制，不仅平衡了羊肉的营养，而且还使得羊肉吃起来没有了膻味，多了丝清甜，很爽口。

胡萝卜丝炒羊肉的做法教程：

1.熟羊肉解冻后切片。

2.洋葱和胡萝卜都切丝。

3.青尖椒和小米辣椒切圈。

4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。

5.把胡萝卜丝放入煸炒。

6.加入适量盐。

7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。

8.翻拌均匀后加入洋葱丝。

9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。

成品图：

胡萝卜丝炒羊肉的美味小窍门：

1.胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。

2.熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。

3.洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。

胡萝卜丝炒羊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，冬季吃点羊肉还可以御寒保暖哦。