晚餐煮了粥就一定要些配菜了，那么这道凉爽的酸辣萝卜丝就算是不错的选择，这道菜原本是以前人们生活的困难而想做来的，以前的人们这道菜做出来后并没有油，只有辣椒就能用它连吃几碗饭，更何况我们今天这道菜中放人了各种调味料，这真是稀饭的良好搭档。下面就来看看它的做法。

酸辣萝卜丝的做法：

1、白萝卜洗净去皮，擦成丝。

2、放入适量白糖，适量盐，拌匀腌制30分钟。

3、腌制出水后倒掉，挤干水分放入大点的容器中。

4、放入适量辣椒粉，放入凉拌醋。

5、放入味极鲜，放入少许白糖。

6、放入适量调味汁，放入葱油。

7、放入辣椒油，拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味，随吃随取！

成品图：

酸辣萝卜丝的家常做法很是简单吧，这道酸辣下饭的萝卜丝菜做好后储存起来慢慢吃也不错哦！做这道菜时可以根据自己口味来调。