白灼茼蒿做起来很简单，但是也是茼蒿最漂亮最天然的吃法，这里只是将茼蒿焯水后搭配着烧好的调料汁制作而成的，吃起来非常的美味，这样做的茼蒿相对于炒制等美食做法，可以更好地保持茼蒿的色泽，也能更好地保持茼蒿的口感，吃起来脆嫩有味，营养也被很好地保持了下来。

白灼是蔬菜最天然的吃法，它只是将蔬菜焯水加上各种调料汁即可，这样做出来的青菜吃起来全都是清新的味道，并且也能很好的保持蔬菜的色泽和外观，学会了这道白灼茼蒿，大家也可以试着做别的白灼蔬菜哦。

白灼茼蒿的做法教程：

1.洗净切一半。

2.汤锅烧开水把茼蒿烫熟。

3.茼蒿沥干水分装盘备用。

4.大蒜半头，切碎。

5.平底锅烧底油。

6.油热了下蒜碎爆香。

7.加入5毫升蚝油，3毫升香油，5毫升生抽制成酱汁。

8.浇在茼蒿上即可。

成品图：

白灼茼蒿的美味小窍门：

1、白灼有的不放大蒜的，根据个人口味。

2、茼蒿焯水的时间不需要太长，保持脆嫩的口感更好。

2、茼蒿焯水的时候可以将叶子和根分开制作，因为叶子比根好熟。

白灼茼蒿的做法介绍到这里就结束了，平时吃油了吃腻了，不妨来上这么一道清新的美味小素菜和家人们一起尝一尝吧，很是不错的呢，并且还可以补充维生素，对身体健康有很大益处。