青菜虾皮酥肉汤是一道鲜美又不失清新，营养上合理均衡的一道美味汤食，主要取材于青菜、虾皮、酥肉这三种食材，青菜含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助虾皮和酥肉在人体内的消化和吸收，虾皮含有丰富的钙物质，可以促进骨骼生长，酥肉含有丰富的脂肪和蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质，三者搭配，不仅美味，营养也很均衡。

青菜虾皮酥肉汤的做法教程：

1、青菜洗净，沥干水分;酥肉切块。

2、起油锅，倒少量植物油，油6成熟时，爆香虾皮，放清水烧开。

3、清水烧开后，放酥肉大火煮开。

4、最后放青菜略煮，起锅前放盐和鸡精即可。

成品图：

青菜虾皮酥肉汤的美味小窍门：

1.放油炒虾皮的时候，油少一点，汤就不会腻，或者喜欢清淡的朋友，可以省略这一步，直接将清水烧开。

2.酥肉的做法请见/mssp/76.html，我一般都是做好了就切块，分批装在保鲜袋里，放冰箱冷藏。

青菜虾皮酥肉汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来很美味的一道汤食，在寒冷的天气里不妨做上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧。