我们平时在炒各种荤菜的时候，到最后总会剩下一些汤汁，这时候倒掉吧，可惜了，不倒吧又不知道如何处理，今天咱就给大家介绍一道肉汁南瓜，这也算是为现在倡导的节约型社会做表彰吧，做起来非常的简单，南瓜也不需要任何处理，只需要将南瓜洗净切好后放在炒好的肉汁中炖制即可，非常的美味。

肉汁南瓜的做法教程：

1.南瓜切块。

2.锅中起肉汁翻炒，加入姜蒜，花椒，盐炒香。

3.加入南瓜翻炒翻炒，加水炖软。

4.加葱加味精调味炒匀，关火即可。

成品图：

肉汁南瓜的美味小窍门：

1.肉汁是中午炒的肉丝剩下的肉汁。

2.肉汁本身就已经很有味了，所以不需要多加什么调料。

肉汁南瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这里要是没有肉汤的话，大家也可以将肉汤换成鸡汤或者是平时吃剩下的其它别的汤食都是可以的。