莴笋是现在这个季节正是食用的一种美味蔬菜，它含有丰富的纤维素、维生素等营养物质，是一种绿色健康的蔬菜，将咖喱搭配着莴笋做成的这道咖喱莴笋丁炒饭吃起来鲜咸辣有味中还带着莴笋的清新，一个人的时候不知道吃什么，不妨来上这么一道美食，很简单的就解决了饭和菜的问题，吃的饱饱的。

咖喱莴笋丁炒饭的做法教程：

1、剩饭少许，莴笋切丁，咖喱一小块。

2、先将莴笋丁放进热油锅里炒匀，放少许盐炒断生。

3、倒进剩饭炒匀，再放进韭菜炒匀。

4、最后放进咖喱将咖喱炒化，将剩饭炒散炒入味即可。

成品图：

咖喱莴笋丁炒饭的美味小窍门：

1、这里最好是用剩米饭，这样做出来的炒饭才能粒粒分明。

2、咖喱已经有咸、辣味了，所以加盐的时候要少量，不需要加辣。

咖喱莴笋丁炒饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，一个人的时候不妨来上这么一道美食吧，清新有味，还能吃的饱饱的。