榨菜是一种咸酸鲜三味齐全的美味美食，它吃起来脆嫩爽口，含有丰富的膳食纤维，维生素等。毛豆是一种营养价值很高的美味食材，它含有丰富的微量元素已经维生素，蛋白质等，对于保护心脑血管和控制血压很好的食疗效果，吃起来鲜脆嫩甜。

将毛豆和榨菜、肉丝一起搭配在一起做成的这道菜肴是一道很家常的美味菜肴，吃起来清新并且鲜美，另外在做的时候它有加入油浸辣椒，这样吃起来更是香辣爽口，用来当做是下饭菜，非常的不错。

香辣毛豆榨菜肉丝的做法教程：

1.毛豆剥掉壳，洗净沥干水分;榨菜洗净切细丝。

2.猪肉切丝，倒入料酒、生抽拌匀腌制入味。

3.锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

4.锅中余油，倒入毛豆，翻炒至变色，淋入少许冷水，略煮至水分干。

5.倒入榨菜丝，倒入肉丝，炒匀。

6.淋入生抽，倒入油浸辣椒，翻炒均匀即可。

成品图：

香辣毛豆榨菜肉丝的美味小贴士：

1、炒食毛豆不要用太多的调味料，以保持豆子的清甜。

2、毛豆一次不要吃得过多，以免引起腹胀。

香辣毛豆榨菜肉丝的做法介绍到这里就结束了，虽然是挺好吃的一道菜肴，但是毛豆是高蛋白高脂肪的食物，所以患有严重肝病以及消化性溃疡者忌食，减肥的朋友们也要慎用哦。