排骨是一种人见人爱的食材，因为排骨肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，也不会容易长胖，今天给大家介绍的这道香芹炒排骨肉是将排骨肉搭配着香芹一起炒制，要是说排骨本身还有一些热量的话，含有纤维素非常丰富的香芹再和排骨一起搭配中和，这样一来就算是减肥的朋友们也能食用啦，是一种老少皆宜的美味菜肴。

香芹炒排骨肉的做法教程：

1.排骨肉切成片，香芹和蒜苗洗净切段，姜切片。

2.热锅烧油，将瘦肉和姜片、干辣椒放入翻炒，肉片变色后放入适量盐。

3.翻炒匀加入适量酱油，加入适量料酒翻炒。

4.肉八成熟时加入香芹和蒜苗翻炒，翻炒两分钟。

5.菜熟时加入适量鸡精，翻炒匀，关火出锅。

成品图：

香芹炒排骨肉的美味小窍门：

1、用大火炒菜，快速翻炒。

2、肉不需要炒太久，老了也不好吃。

香芹炒排骨肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，加了香芹的排骨肉吃起来有一股清新的味道，并且在营养上也非常的合理均衡。