大蒜胡萝卜炒腊肠所用到的食材有大蒜、胡萝卜、西芹、腊肠、瘦肉，有荤有素，有菜有肉，这维生素、蛋白质、脂肪等营养物质样样俱全，均衡合理全面并且吃起来也是非常的美味，在做的时候，也没有什么技巧需要掌握，是一道零厨艺的菜肴，新手朋友们用心做也能将这道菜肴做的很好吃。

大蒜胡萝卜炒腊肠的做法教程：

1.把腊肠和瘦肉切片，用生粉和酱油腌一下肉。

2.大蒜、胡萝卜、西芹切好备用，大蒜头和叶子分开切。

3.锅内热油炒香姜和蒜容，下瘦肉和腊肠翻炒到熟盛出备用。

4.原锅留油下胡萝卜、西芹和大蒜头炒至变软。

5.下炒好的腊肠和瘦肉，下蒜叶子，盐和鸡粉调味即可。

成品图：

大蒜胡萝卜炒腊肠的美味小窍门：

1.大蒜的叶子要在最后才下，这样炒出来蒜叶子才会很绿。

2.腌制猪肉的时候可以加少许料酒去一下腥味。

大蒜胡萝卜炒腊肠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常有味，没有胃口的时候不妨来上这么一道菜肴，保证你能美美的吃上两碗饭。