秋季正是吃螃蟹的好时候，这个时候来上一道鲜美的螃蟹菜是再好不过的了，这道丝瓜毛豆河蟹汤就是一道非常美味的螃蟹美食，在做的时候没有加入什么多余的调料，因为丝瓜和螃蟹本身就已经很鲜了，这样一来，都可以吃到螃蟹最鲜美的味道，并且还加了毛豆同煮，鲜美的同时也是非常的清新。

丝瓜毛豆河蟹汤的做法教程：

1.把螃蟹刷洗干净后，背朝下，用刀对切。

2.把腹部的壳去掉。

3.起油锅煸香姜蒜片。

4.把螃蟹放入锅中煸炒，用料酒去腥。

5.放入开水大火烧开。

6.等螃蟹基本熟时放入丝瓜。黑木耳、毛豆。

7.放盐调味，煮2分钟后撒上香油和葱花即可。

成品图：

丝瓜毛豆河蟹汤的美味小窍门：

1.加入料酒可以使螃蟹去腥味。

2.螃蟹本身已经很鲜了，所以不需要加鸡精。

螃蟹的食用禁忌：

1.螃蟹属于寒性食物，不易和柿子等寒性食物同吃。

2.对于海鲜过敏的朋友们不要吃螃蟹。

丝瓜毛豆河蟹汤的做法介绍到这里就结束了，现在正是吃螃蟹的时候，这时候的螃蟹又大肉又多，所以不放这个时候来上这么一道螃蟹菜肴和家人们一起品尝品尝吧。