土豆是最家常的食材，做法更是数不胜数，单单是用土豆来做菜就有很多种了。除了土豆丝，土豆块儿，土豆条等切法之外，今天给大家带来的蚝油土豆片是土豆的一种纤薄版吃法。具体做法是用刨皮的刨子把土豆刨成薄如蝉翼的土豆片，然后再烹制入味。这道蚝油土豆片不仅做法简快捷，而且带给人口感上轻薄纤巧的新感觉。

蚝油土豆片的做法教程：

1、备土豆二个，去皮，然后用刨子刨成薄片。

2、锅里放清水烧开放进土豆片氽熟，然后迅速沥水后摆盘。

3、在摆好的土豆片上淋上辣椒油和蚝油即可上桌。

成品图：

蚝油土豆片的做法小技巧：

1、做这道菜对土豆片的厚度很有要求，最好是用刨子来刨才能达到纤薄的效果。

2、蚝油不能放过多，土豆片很薄，所以只需要少许就会很入味。

3、口味比较淡的话，可以不用再加盐。

蚝油土豆片的家常做法就介绍到这里，做好的土豆片看着纤薄通透，吃起来咸香略脆，鲜香美味。不仅非常的下饭，而且很易被消化吸收。特别适合消化力弱的朋友选用。