胡萝卜作为一种有着“小人参”之称的美味食材，它的营养价值可以是不容忽视的，它含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素，其中所含有的维生素可以提高人体免疫力，并且也可以为人体日常活动提供能量，胡萝卜素有治疗近视的作用，可以有效地保护视力。

早餐是人一天中补充能量的关键时候，这道胡萝卜鸡蛋煎饼就是专门为早餐设计的一道美食，添加的胡萝卜营养丰富，对人体健康有很大益处，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提供给人体日常所需能量。

胡萝卜鸡蛋煎饼的做法教程：

1、葱切末。

2、胡萝卜去皮刨成蓉。

3、磕入鸡蛋拌匀。

4、加入3大匙全麦粉拌匀。

5、加入葱末。

6、调入适量胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌均匀。

7、煎锅倒油加热，用汤匙舀鸡蛋糊于锅中，摊成小面饼，煎至两面金黄即可。

成品图：

胡萝卜鸡蛋煎饼的美味小窍门：

1、煎面饼的时候要用小火慢慢煎，不然很容易糊掉。

2、鸡蛋糊一定要平整的铺开，并且一次性不要放太多。

胡萝卜鸡蛋煎饼的做法介绍到这里就结束了，美好的一天应该从美味的早餐开始，不妨做上这么一道美食和家人们一起分享吧，很是不错的美味哦。