洋葱拌木耳那酸辣香醇的味道、清凉酥脆的口感尤其适合炎热的夏季用来提振食欲、开胃下饭了，这道菜的做法也非常的简单，几分钟就可以做好，要想做出来的菜口感好，在做的时候要把洋葱、木耳用开水焯烫一下。下面就来为大家详细介绍这道洋葱拌木耳的做法技巧。

洋葱拌木耳的做法教程：

1. 洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。

2. 木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。

3. 把所有食材放入碗中，加入盐、辣椒豉油、米醋、糖、鸡精、香油。

4.搅拌均匀即可食用。

成品图：

洋葱拌木耳的美味小窍门：

1、洋葱和木耳分别用开水焯烫一下，这样凉拌口感才好。

2、没有辣椒豉油也可用生抽或者蒸鱼豉油代替。

以上就是洋葱拌木耳的做法过程了，炎热的夏季不妨试试这道洋葱拌木耳，不但不用长时间围着灶台转，清凉的口感也更开胃下饭呢，有兴趣的朋友快来试试吧。