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家常菜谱:凉拌豆干海带结

凉拌豆干海带结
难度:初级入门

主料:海带结150克、胡萝卜1根、五香豆干1片(4小块)

配料:熟芝麻2汤匙、姜丝1汤匙、盐1/3茶匙、酱油3汤匙、麻油1汤匙、糖1汤匙、香醋1汤匙、红油1汤匙(自选)、鱼露1茶匙、味精少量

作者:问道美食

时间:2023-09-12

凉拌豆干海带结做法介绍

炎热的夏季凉拌菜倍受人们的欢迎,今天也来为大家介绍一道适合夏天食用的美味凉菜——凉拌豆干海带结。它是用五香豆干、胡萝卜、海带结搭配做出来的,不仅营养丰富,吃起来也是香辣开胃、清凉爽口,它的做法更是简单,下面一起来看这道凉拌豆干海带结的详细做法介绍。

凉拌豆干海带结的做法教程:

1、海带结洗净,用适量的清水煮10-15分钟至熟透。

2、捞出放入干净的冰水里泡凉,取出沥干放在盘子内。

3、把五香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝,分别放入煮开的热水里焯一下捞出,也一起放入海带结盘子中。

4、把所有调味料(盐 1/3茶匙、酱油 3汤匙、麻油 1汤匙、糖 1汤匙、香醋 1汤匙、红油 1汤匙(自选)、鱼露 1茶匙、味精 少量)混合,加入1汤匙姜丝和2汤匙熟芝麻搅匀,静置5分钟酱汁就做好了。

5、与海带结等拌匀即可食用。如果把拌好的海带结放入冰箱冷藏后味道更佳。

成品图:

凉拌豆干海带结的美味小窍门:

1、煮海带的时间要根据海带不同的厚度适当调整。

2、调味料中的调料大家可以根据自己的口味适当调整。

以上就是凉拌豆干海带结的做法过程了,炎炎夏日,把这道凉拌豆干海带结作为一道家常小菜,不仅清凉爽口,还能开胃助消化,对身体也非常的好,有兴趣的朋友快来试试吧。

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