菠萝咕噜肉主要取材于菠萝和五花肉这两种食材，将菠萝和五花肉一起炒制，菠萝的清新味道可以中和五花肉的油腻，也是的菠萝本身也带有了鲜美的味道，并且菠萝含有十分丰富的维生素，五花肉含有十分丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起，营养均衡合理，十分的美味。

菠萝咕噜肉的做法教程：

1、五花肉去皮切成小块状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小块备用。

2、五花肉先用一点盐腌制十五分钟，再加入2大匙玉米淀粉，搅拌均匀。

3、锅内足够的油，大火烧热，放入腌好的五花肉，大火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油备用。

4、蕃茄酱3大匙、糖1大匙，加入一点点水和一点玉米淀粉调匀成汁。

5、锅内留少许的油，放青红椒块，炒至断生。再放入菠萝块和炸好的五花肉块，倒入事先调好的汁，快速翻炒均匀即可。

成品图：

菠萝咕噜肉的美味小窍门：

1、腌制五花肉的时候，放一点盐就行了，放多了就会咸了。

2、这道菜最后加入番茄汁时要快速翻炒均匀，不可以炒太久，不然，肉块吸水后变软了就不好吃了。

菠萝咕噜肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，酸酸甜甜的味道定会让你胃口大开，然后在这个夏天美美的吃上两碗饭，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。