双椒鸡丝主要取材于青、红椒，和鸡胸脯肉，三者一起搭配做出来的这道美食，吃起来不仅美味可口，而且在营养上也是非常均衡合理的，鸡肉的肉质细嫩，吃起来非常鲜美，含有非常丰富的蛋白质，青椒的维生素含量很高，对人体有很大的益处，这道双椒鸡丝吃起来味道咸鲜，很是惹人食欲。

双椒鸡丝的做法教程：

1、鸡胸肉切成肉丝，切好的鸡丝放入碗里，加入少许盐、生抽、水淀粉略腌制五分钟。

2、青、红椒切丝，姜切丝、葱切段。

3、炒锅上火，倒入油烧热，下葱段姜丝炒香后放入鸡丝翻炒断生，放入青红椒丝翻炒翻炒。

4、放入少许料酒翻炒翻炒，放入少许盐、胡椒粉翻炒翻炒均匀即可。

成品图：

双椒鸡丝的美味小窍门：

1、在腌制鸡丝时已放入少许盐，最后放盐时要尝尝味道再放。

2、鸡肉本身有鲜味，所以此菜没放味精、鸡精等调味品，喜欢的人可以放一些。

双椒鸡丝的做法介绍到这里就结束了，赶紧做上这么一道既开胃下饭又美味营养的美食菜肴吧，做来和家人们一起品尝品尝，很是不错的哦。