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家常菜谱:姜丝蜜汁鸡翅

姜丝蜜汁鸡翅
难度:初级入门

主料:鸡翅中适量

配料:姜、生抽、老抽、盐、蜂蜜、料酒、烹调油各适量

作者:问道美食

时间:2023-09-09

姜丝蜜汁鸡翅做法介绍

姜丝蜜汁鸡翅主要取材于鸡翅中,加上各种调料一起制作而成的一道美食,它的外观色泽明亮美观,十分诱人。黄亮、金灿灿的鸡翅让人口水直流,尝一口,鲜嫩美味,香味浓郁,舍不得放下筷子,十分的美味,令人口齿留香,回味无穷,久久难以忘怀。

姜丝蜜汁鸡翅的做法教程:

1、将一勺生抽约10毫升,一勺料酒,半勺老抽,3克盐放进洗净的鸡翅中,稍腌手后,用手抓几次,促使鸡翅入味儿。

2、将腌好的鸡翅挤去多余的味儿汁,均匀的刷上蜂蜜。

3、平底锅锅热,刷一层薄油,放上鸡翅,小火煎香,将鸡翅逐一翻面,煎至两面焦黄,煎鸡翅时可以将姜去皮切丝。

4、鸡翅煎好后,将刚才腌鸡翅的味儿汁倒回锅中,放上姜丝,中火加热, 焖至汤汗收干,出锅即可。

成品图:

姜丝蜜汁鸡翅的美味小窍门:

1、 鸡翅用盐水泡洗,很容易洗去血水,去腥效果很好。

2、 用手抓的方法可以很好的促使鸡翅入味儿。

3、 鸡翅本身油脂较多,煎鸡翅时不需要很多油。

4、 整个煎焖过程都用中小火,避免出现糊锅情况。

姜丝蜜汁鸡翅的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口,口感丰富的美食给家人们尝一尝,绝对会让你回味无穷的。

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