蟹黄豆花的营养十分丰富，它并不是用蟹黄做出来的，而是用咸蛋黄混合豆腐制成的，这样做出来的蟹黄豆花不仅营养丰富，那橙黄明艳的色彩让人食欲大振，香醇的味道让人喝完还想喝。蟹黄豆花的做法也很简单，下面就来为大家详细介绍这道蟹黄豆花的做法技巧。

蟹黄豆花的做法教程：

1.咸蛋黄取出后，装入碗中碾碎。

2.热一锅水，焯一下豆腐，起锅之后把水沥干。

3.热锅，放少许油，把姜末蒜蓉和咸蛋黄中火爆香，这时候蛋黄会起泡泡好可爱。

4.倒入豆腐，稍微翻炒，用锅铲切成稍微小的块，放少许盐调味就可以出锅了。

成品图：

蟹黄豆花的美味小窍门：

1、焯豆腐的时候注意不要把豆腐弄碎。

2、喜欢稀一点的朋友可以在加盐之前稍微加点水。

3、喜欢吃甜的朋友也可以加点糖。

以上就是蟹黄豆花的做法技巧了，这道美味尤其适合作为早餐，每天早上来一碗，让你的身体越来越健康。