上汤芦笋的主要用料就是芦笋，这道菜的优点就是用了火锅底料来调味儿，在烹制方法上没什么技巧，调味是重点，所以对厨房新手们来说，很容易就上手。尤其是巧用火锅底料的方法，使这道菜做起来省去了调味的麻烦，做起来绝对的零失败，而且很好吃。下面一起来怎么把清鲜脆嫩的芦笋变成一道鲜香可口的美味佳肴。

上汤芦笋的做法教程：

1、芦笋去老根洗净待用。

2、锅中放入适量水，加入少量盐和橄榄油，放入芦笋煮断生，捞出装盘。

3、在汤中加入上汤三鲜火锅底料煮开，将汤倒入芦笋即可。

成品图：

上汤芦笋的做法小技巧：

1、在用水将芦笋焯熟时可以在水里放入少量橄榄油和盐，这样可以保持芦笋的翠绿，将煮熟的芦笋捞出后立刻浸入冰水中可使芦笋口感脆嫩。

2、芦笋煮断生即可，不能久煮，煮时间太长不但口感不好，而且营养也流失很多。

想知道芦笋怎么做好吃又简单吗？如果你厨房新手，想好好表现展示一番吗？上汤芦笋这道超级简单的懒人美食再适合不过了。