干锅土豆片杏鲍菇主要取材于土豆和杏鲍菇，是一道素菜和菌类的美味搭配，它的亮点之处就在于添加了红辣椒，这样吃起来香辣爽口，在夏季没有胃口的时候吃上这么一道开胃下饭的菜肴，别提有多美哉了，它的做法也很简单呢，下面将详细做法介绍给大家，可以跟着做一下哦。

干锅土豆片杏鲍菇的做法教程：

1、准备材料。

2、将杏鲍菇洗净，切成0.5厘米厚的片。

3、将土豆削皮，切成0.5厘米厚的片。

4、将红辣椒切成菱形块。

5、葱切成葱花、蒜切成末。

6、锅中放入油，烧热后倒入土豆片，煎成两面金黄，盛出备用。

7、锅中留底油，放入孜然、芝麻、葱、蒜爆锅，再放入红辣椒，煸炒几下。

8、放入杏鲍菇炒出水分，最后放入土豆片，加入盐、生抽，炒30秒出锅。

成品图：

干锅土豆片杏鲍菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道菌类与蔬菜类搭配的美食很是营养呢。和家人们一起品尝品尝吧。