韭菜芽虾皮炒蒲瓜主要取材于蒲瓜、韭菜芽、虾皮这三种食材，这道菜看起来清新美观，吃起来清爽可口，美味十足，可以说是色香味俱全呢。没有食欲的朋友可以试一下这道菜，绝对让你胃口大开，每天多吃两碗饭。

韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法教程：

1.将韭菜芽清洗一下，放在案板上切成段，待用。

2.将蒲瓜去皮清洗一下，放在案板上切成粗一点的丝。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。

4.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生。

5.然后，合入切好的韭菜芽和虾皮翻炒翻炒。

6.最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法就介绍完了。很简单呢，图文详解手把手教你，更好学呢。喜欢就赶紧的试着做一下吧。