花雕酒酿糟毛豆的秘密武器就在于在毛豆里加入了盐和啤酒，它可以让毛豆熟的快同时还能保证碧绿的颜色，注意哦在煮毛豆时不要加锅盖。来一起试一下这道花雕酒酿糟毛豆吧。

花雕酒酿糟毛豆的做法教程：

1.先把毛豆洗净。

2.锅中加水，把毛豆放入，加入少许啤酒和盐一起煮。

3.在锅中加入花雕酒、酒酿、糟卤、香叶、八角一起煮。

4.毛豆煮十五分钟左右过冷水后捞出沥干水份。

5.把和毛豆一起煮的卤汁放凉后把毛豆放入后放进冰箱冷藏2小时后即可食用。

成品图：

花雕酒酿糟毛豆的做法就介绍完啦，在夏日晚风习习的夜晚，吃着碧绿的毛豆再来一杯冰啤酒，跟朋友们聊着天，谈着点不着边际的话，生活真美好。