在这烦躁的季节里，大家是不是都没有什么胃口，快来试试这道素食——木耳炒百合，它是一道排毒润肺，清爽营养的素菜.即便是素菜也很美味，。这样一道爽脆的素食一定能打开你的食欲。百合具有润肺止咳，清心安神的功效，黑木耳对抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。木耳的清脆加上百合酥鲜真的是清爽美味极了。

木耳炒百合的做法教程：

1. 黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发，百合用水泡发。

3. 锅内倒油，烧热后放入小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。

4. 出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

成品图：

木耳炒百合的做法小提示：

1，没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。

2，牛肉粉可以用鸡精代替。

在这炎热的天气里，做一道木耳炒百合这样清淡的菜，也可让家人身体轻松一点，心情清爽一点，即缓解了压力，放松了情绪，又增进了感情。所以大家喜欢的朋友可以在家尝试一下这道菜，夏天吃特别适合。