扁豆人们饮食生活中最普通常见的食材，它能健脾生津，对于体虚乏力、脾胃不和、呕吐腹泻的人大有帮助，所以在医药中扁豆也是一味很好的药材。

鸡胸肉是完全没有肥肉的，它加入料酒等调料腌制后吃起来鲜嫩不肥腻，能让肉食者们得到满足，再加入扁豆翻炒更是能给肉食者而又喝酒的人调理脾胃不适等症状。接下来就同大家分享家常做法的扁豆炒鸡胸肉如何做更美味。

扁豆炒鸡胸肉的做法：

1 .将扁豆抽去筋清洗一下，捞出待用。

2. 将鸡胸肉放在案板上切成片、放入盘中。

3 .随后，加适量的料酒、加少许生抽、加少许盐、加少许鸡精、加少许淀粉抓匀，腌制片刻。

4 .将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

5 .烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

6. 接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。

7. 然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。

8 .最后，加少许盐、加少许鸡精、加少许白糖调味炒匀，即成。

成品图：

以上就是扁豆炒鸡胸肉的简单家常做法，这道菜做法并不复杂，只要把鸡胸肉腌制好做出来的味道一定好，喜欢肉食的朋友赶快用你们的双手给自己或家人奉上这道菜吧！