黄花菜面筋炒蚕豆的家常做法所有原料是蚕豆、黄花菜和面筋，这道菜的特点是清淡可口没有油腻，很适合夏天胃口不好的情况下食用，吃蚕豆和黄花菜还能促进肠胃消化，有清热解毒的作用。现在让我们一起来看黄花菜面筋炒蚕豆如何做的具体做法。

黄花菜面筋炒蚕豆的做法教程：

1、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

2、将面筋撕成块，用开水泡一下，待用。

3、将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。

4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆和泡好的面筋翻炒一下。

5、接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

6、然后，放入黄花菜翻炒翻炒。

7、最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

以上就是怎么做黄花菜面筋炒蚕豆的过程，这道菜可以说是对厨艺没有任何要求，所以是厨房新手们练手的好选择呢。胃口不好的时候吃辛辣固然可以刺激食欲，但吃太多易上火。如果用这道黄花菜面筋炒蚕豆来换换口味，未尝不是件对肠胃很好的美事。