虾仁，木耳，鸡蛋，黄瓜是炒木须虾仁的必备食材，也是我家常备的存货，以备有不速之客登门，也算是拿得出手的菜肴，它味道鲜美，做法极其简单，分分钟即可搞定的快手菜，口感清清爽爽，味道鲜美！

木须虾仁的做法：

1、虾去皮清洗干净，然后去掉虾级，可以参考明虾快速的去虾线方法。

2、木耳泡发清洗干净，然后焯一下水。

3、黄瓜去皮对半切开，切成小块。

4、鸡蛋打散，然后炒熟后盛起备用。

5、小葱切末，大蒜切末备用。

6、起油锅，锅早放少许油，烧到5成热时放入虾仁，翻炒到虾仁变红，然后放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均匀。

7、放入木耳，黄瓜，鸡蛋，加入盐调味，翻炒一会后淋入少许淀粉。

8、出锅装盘即可享用。

成品图：

这款木须虾仁的家常做法真是超级简单，虾仁本身鲜美，有盐调味即可，不需要太多太复杂的调料，原汁原味最好吃。